商用燃气燃烧器具包括蒸汽发生器类、蒸箱类、炸炉类、煮食炉类、大锅灶类、平头炉类、沸水器类、饭锅类、洗碗机类、炒灶类、烧烤炉类、热板炉类、烤箱类等13大类。选购时建议：
1.看类别。可根据自己使用需求确定购买哪类产品，烧烤店可选择烧烤炉类，饭店可选炒灶类，而食堂可选大锅灶类产品。
2.看额定热负荷及热效率。功率不同，产品热负荷不同，可以根据厂家铭牌上的数据进行选择。
3.看材质。沿海地区用户建议选择304材质的产品，且铸铁件是经过喷漆或采用其他防锈处理的产品。
（来源：山东省市场监督管理局网站）
商用燃气燃烧器具包括蒸汽发生器类、蒸箱类、炸炉类、煮食炉类、大锅灶类、平头炉类、沸水器类、饭锅类、洗碗机类、炒灶类、烧烤炉类、热板炉类、烤箱类等13大类。选购时建议：
1.看类别。可根据自己使用需求确定购买哪类产品，烧烤店可选择烧烤炉类，饭店可选炒灶类，而食堂可选大锅灶类产品。
2.看额定热负荷及热效率。功率不同，产品热负荷不同，可以根据厂家铭牌上的数据进行选择。
3.看材质。沿海地区用户建议选择304材质的产品，且铸铁件是经过喷漆或采用其他防锈处理的产品。
（来源：山东省市场监督管理局网站）