本次抽查了3种立式压缩机制冷冷热饮水机，4种立式电子制冷冷热饮水机，43种立式单热饮水机，1种台式电子制冷饮水机，10种台式单热饮水机。饮水机内胆则全部为不锈钢内胆，其中,带有焊缝的不锈钢内胆57种，无焊缝4种。
   本次抽查依据GB4706.1-1998《家用和类似用途电器的安全通用要求》等强制性国家标准对饮水机的安全指标进行了检验，包括：对触及带电部件的防护、输入功率和电流、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、非正常工作、机械强度、结构、内部布线、电源连接及外部软缆和软线、外导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接、爬电距离，电气间隙和穿通绝缘距离、耐热，耐燃和耐漏电起痕。依据强制性国家标准GB9684-1988《不锈钢食具容器卫生标准》对饮水机内胆的卫生指标铅、铬、镍、镉和砷的含量进行了检验。 
   抽查结果表明，市场占有率较高的大中型企业产品质量较好，本次抽查中大型企业产品抽样合格率为100%；小型企业的产品抽样合格率为55.6%，产品质量存在的问题较多。
    本次抽查中发现的主要质量问题是：

输入功率和电流不符合标准要求

   本次抽查中有9种产品输入功率和电流不符合标准要求。主要是产品实测功率比产品标识偏大或偏小。标准规定饮水机输入功率应在产品标识的-10%～+5%之间。功率偏大会导致电源线负载超标，对器具内部布线也有一定的危害，其直接结果是加速电源线的老化；功率偏小则会造成用户不能正常使用。

产品结构不符合标准要求

   本次抽查中有4种产品的结构不符合标准要求。主要是饮水机的金属外壳没有接地，容易造成触电事故。

电源连接及外部软缆和软线不符合标准要求

   本次抽查中有8种产品该项不合格。主要是导线的横截面积偏小，电源软线未被可靠固定，在使用中可能产生触电危险。

外导线用接线端子不符合标准要求

   本次抽查中有5种产品外导线用接线端子不符合标准要求。主要是电源线的连接在产品使用说明书上说明是能够容易更换电源线的X型连接，但是产品实际采用的是压线帽连接，不符合国家标准中有关X型连接的要求。

接地装置不符合标准要求
 

   本次抽查中有6种产品接地装置不符合标准要求。主要是地线不够长、接地装置上没有防松措施，容易造成触电事故。
   饮水机所采用的不锈钢内胆中铬、镍重金属元素超标。本次抽查中有8种带焊缝不锈钢内胆和3种无焊缝不锈钢内胆中铬、镍重金属元素超标。标准规定铬≤0.5毫克／升，镍≤3.0毫克／升。本次抽查中有1种饮水机内胆铬的实测为1.47毫克／升；有1种饮水机内胆镍的实测为10.88毫克／升。