中国质量新闻网讯 为进一步推动食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费专项行动工作落地落实，日前，广西桂林市市场监管局组织的交叉督查组，对兴安县食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费专项行动工作落实情况进行实地督查。

督查组首先听取了兴安县落实食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费专项行动工作汇报，查阅了相关工作台账和资料。督查组听取汇报后，对兴安县在落实食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费专项行动上开展的相关工作给予了肯定，对兴安县在落实食品安全“两个责任”和反食品浪费工作上要注意结合兴安县的特色创新工作模式，提取工作亮点。

下午，督查组随机抽取了餐饮、流通领域中的4家经营主体进行了实地督查，分别是兴安中学、兴安县喜屋精品酒店有限公司、兴安县大统发超市、兴安县乐泰洲超市有限公司。重点检查企业食品安全总监及安全员配备、“日管控、周排查、月调度”落实、食品安全“两个责任”信息公示等落实企业主体责任情况。餐饮环节详细检查了餐饮单位经营的信息公示、从业人员健康管理和培训、食品原材料采购的索证索票、大宗食品的索要质检报告、食品留样、落实制止餐饮浪费等情况；流通环节详细检查了食品采购索证索票、散装食品标签、落实保健食品销售专区等情况。对督查中发现的问题，向陪同检查人员进行问题反馈并要求兴安县市场监督管理局加大监管力度，从细处实处推动食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费专项行动工作更上一个台阶。

下一步，兴安县市场监督管理局将以此次督查为契机，以问题为导向，强化检查指导，使食品安全“两个责任”和制止餐饮浪费专项行动工作落地落实。（广西兴安县市场监管局 罗华丽）