企业名称

深圳市万味源餐饮管理有限公司布吉食品加工中心

生产（经营）

许可证编号

粤餐证字2012440300000943号

检查单位

广东省、深圳市、龙岗区食品药品监督管理局

检查日期

2018年1月3日

主要检查内容及发现问题

本次检查该企业的许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐、其他有关情况及第三季度检查发现问题的整改情况等内容。按照广东省《食品经营日常监督检查要点表》及餐饮服务操作规范及有关许可审查的要求，本次检查发现2项不符合要求，存在问题为：

1、原料控制方面：部分批次大米未索取含有重金属检验项目的检验报告；

2、设施设备及维护方面：食品周转仓库未设置防鼠挡板“三防”设施；冷冻仓库未能保持低于-18℃。第三季度发现的问题已经整改到位。

检查结果：基本符合。存在问题需限期改正。

处理措施

由深圳市局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日