企业名称

珠海市开心汤姆餐饮连锁有限公司

食品生产许可证号

粤餐证字2014440401000544

企业地址

珠海市吉大景园路二层东区

检查单位

珠海市食品药品监督管理局

检查日期

2018年7月16日

检查主要情况

按照《广东省食品生产日常监督检查要点表》,对该企业的食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等9大类共39内容进行了检查。检查发现如下问题：

1、无从业人员食品安全培训记录、未按要求晨检；

2、“三防措施”不到位，排水直排地面导致地面湿滑；

3、供货商资质《食品流通证》过期、食品添加剂未按“五专”管理；

4、清洗、消毒水池混用、制作食品的设备、加工工具、容器等无显著标识；

5、检验室闲置、无检验设施设备。

检查结果：不合格。

处理措施：书面限期整改

要求企业于2018年7月30日前完成整改并提交整改报告。

发布日期

2018年7月16日