米其林餐厅榜单，对于美食爱好者而言无疑奉为圭臬。“鹅夫人”上海莘庄店因连续两年入选米其林一星餐厅，也使得“鹅夫人”名气大涨，排队火爆，其“招牌烧鹅”更成为食客必点。

不过，商家在进行宣传时也不能逾矩。记者从本市市场监管部门获悉，“鹅夫人”因宣传其“招牌烧鹅”原料为广东清远黑棕鹅，被认定为违法广告，被处罚款3万元。

“鹅夫人”为王品（中国）餐饮有限公司旗下餐饮品牌，因连续两年入选米其林一星餐厅而名气大涨，其中烧鹅是其招牌菜。普陀区市场监管局发现， 2017 年 12 月，王品餐饮自行设计含有“[黑棕鹅]烧鹅师傅的梦幻食材，只选用 90 天的广东清远黑棕鹅”等用语的广告，之后制作成菜单广告 262453 张，将这些菜单广告摆放在真光路1288 号第三层“鹅夫人”中环百联店等全国范围内的18家“鹅夫人”门店，供顾客取用。

同时，还将上述广告内容在大众点评网上海地区11家“鹅夫人”门店的网页上进行发布。

菜单广告中宣称，黑棕鹅系“鹅夫人招牌烧鹅”等鹅类菜品的主要原料，供应商是佛山市高明真诚食品有限公司，生产商是广东省佛山市高明海达高科技孵化养殖基地有限公司，产品名称是“冰鲜鹅”，产地是佛山市高明区人和镇。

实际上，正宗的清远乌鬃鹅又称黑棕鹅，因从头顶至颈背有一条黑色鬃状羽毛带而得名。它与其他鹅种的区别在于骨细肉嫩，胸肌和皮下脂肪较少，食而不腻，与现代人推崇的低脂肪、高蛋白肉类很相符。而且必须吃米糠与稻谷生长，一定要100天才成熟，养殖相当不易。

普陀区市场监管局认为，当事人的上述行为，违反了《中华人民共和国广告法》第八条 第一款“广告中对商品的性能、功能、产地、用途、质量、成分、价 格、生产者、有效期限、允诺等或者对服务的内容、提供者、形式、 质量、价格、允诺等有表示的，应当准确、清楚、明白。”的规定。 故责令其停止发布违法广告，并处罚款人民币3万圆整。

来源：周到上海 作者：李晓明