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湖南省市场监管局抽检14大类食品278批次样品 不合格11批次
2020-01-15 15:19:37 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 据湖南省市场监督管理局网站2020年1月14日消息,该局近期组织开展监督抽检乳制品、饮料、方便食品、冷冻食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、蛋制度、水产制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品等14大类食品278批次样品,根据食品相关标准检验和判定,其中11批次样品不合格,267批次样品合格。

不合格食品情况

(一)平江县开发区新车站路口摊位(经营者:李元辉)销售的,标称平江县建平食品厂生产的长寿火焙鱼,经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现,糖精钠(以糖精计)项目不符合食品安全国家标准规定。

(二)标称长沙凯麦鸿食品有限公司生产的蛋黄酥(红豆+蛋黄),经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现,菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。

(三)株洲碧云天贸易有限公司销售的,标称株洲县湾塘正好糕点加工厂生产的鸡蛋糕,经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现,纳他霉素项目不符合食品安全国家标准规定。

(四)涟源市三间房精品连锁酒店销售的油条,经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现,铝的残留量(干样品,以Al计)项目不符合食品安全国家标准规定。  

(五)锦江麦德龙现购自运有限公司长沙天心商场销售的鲫鱼,经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现, 地西泮项目不符合食品安全国家标准规定。锦江麦德龙现购自运有限公司长沙天心商场对检验结果提出异议,并申请复检;经湖南省产商品质量监督检验研究院复检后,维持初检结论。

(六)邵阳市佳惠百货有限责任公司销售的芹菜,经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现,毒死蜱项目不符合食品安全国家标准规定。

(七)王一实业集团衡阳香江百货有限公司延安店销售的圣农鸡杂(鸡胃),经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现,氯霉素项目不符合食品安全国家标准规定。

(八)步步高商业连锁股份有限公司攸县广场店销售的冰鲜鸭胗,经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现,氯霉素项目不符合食品安全国家标准规定。

(九)攸县好又多生鲜店销售的长豆角,经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现,水胺硫磷项目不符合食品安全国家标准规定。

(十)攸县好又多生鲜店销售的香芹,经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现, 氟虫腈项目不符合食品安全国家标准规定。

(十一)沃尔玛(湖南)商业零售有限公司邵阳宝庆东路分店销售的活鲈鱼,经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现,氧氟沙星项目不符合食品安全国家标准规定。沃尔玛(湖南)商业零售有限公司邵阳宝庆东路分店对检验结果提出异议,并申请复检,经湖南省产商品质量监督检验研究院复检后,维持初检结论。

湖南省市场监管局表示,对抽检中发现的不合格食品,已责成长沙、株洲、衡阳、邵阳、娄底等市州市场监管局立即组织开展处置工作,依法予以查处,并要求责令有关食品生产经营者查清产品流向,采取下架召回不合格食品等措施控制风险,对违法违规行为,依法从严处理。相关食品安全风险防控措施和核查处置情况将向社会公布。

食品安全监督抽检不合格食品信息表

本次公布的不合格食品共计11批次,其中水产品1批次、糕点2批次、餐饮食品1批次、食用农产品7批次。

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期   

不合格项目检验结果标准值

检验机构

备注

1

平江县建平食品厂

湖南平江长寿镇河南桥背131

李元辉--平江县开发区新车站路口

平江县开发区新车站路口

长寿火焙鱼

1080

森泰牌

2019/10/15

糖精钠(以糖精计)0.0951g/kg‖不得使用

湖南省食品质量监督检验研究院

 

2

长沙凯麦鸿食品有限公司

长沙市开福区捞刀河街道大星机制砖厂第21

长沙凯麦鸿食品有限公司

长沙市开福区捞刀河街道大星机制砖厂第21

蛋黄酥(红豆+蛋黄)

散装称重

图形商标+凯麦鸿

2019/10/7

菌落总数‖ 220000170000220000240000150000CFU/gn=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g

湖南省食品质量监督检验研究院

 

3

株洲县湾塘正好糕点加工厂

株洲县渌口镇湾塘村

株洲碧云天贸易有限公司

湖南省株洲云龙示范区崇文路450号配套服务中心2A

鸡蛋糕

210

正好牌

2019/10/8

纳他霉素‖44.3mg/kg‖<10mg/kg

湖南省食品质量监督检验研究院

 

4

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涟源市三间房精品连锁酒店

湖南省娄底市涟源市蓝田办事处交通路邮政大楼C

油条(油炸面制品)

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2019/10/17

铝的残留量(干样品,以Al)348mg/kg‖≤100mg/kg

湖南省食品质量监督检验研究院

 

5

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锦江麦德龙现购自运有限公司长沙天心商场

湖南省长沙市天心区芙蓉南路二段390

鲫鱼

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2019/10/8

地西泮‖2.33μg/kg‖不得检出

初检机构:湖南省食品质量监督检验研究院  复检机构:湖南省产商品质量监督检验研究院

 

6

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邵阳市佳惠百货有限责任公司

邵阳市双清区人民广场

芹菜散装

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2019/10/15

毒死蜱‖1.1mg/kg‖≤0.05mg/kg

湖南省食品质量监督检验研究院

 

7

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王一实业集团衡阳香江百货有限公司延安店

衡阳市高新区延安路8

圣农鸡杂(鸡胃)

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2019/10/16

氯霉素‖0.43μg/kg‖不得检出

湖南省食品质量监督检验研究院

 

8

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步步高商业连锁股份有限公司攸县广场店

湖南省株洲市攸县联星街道胜利社区望云东路1

冰鲜鸭胗

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2019/10/23

氯霉素‖1.4μg/kg‖不得检出

湖南省食品质量监督检验研究院

 

9

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攸县好又多生鲜店

湖南省株洲市攸县联星街道联星社区梅城国际广场

长豆角

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2019/10/22

水胺硫磷‖1.51mg/kg‖≤0.05mg/kg

湖南省食品质量监督检验研究院

 

10

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攸县好又多生鲜店

湖南省株洲市攸县联星街道联星社区梅城国际广场

香芹

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2019/10/22

氟虫腈‖0.15mg/kg‖≤0.02mg/kg

湖南省食品质量监督检验研究院

 

11

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沃尔玛(湖南)商业零售有限公司邵阳宝庆东路分店

湖南省邵阳市双清区宝庆东路邵阳友阿国际广场

活鲈鱼

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2019/9/10

氧氟沙星‖5.97μg/kg‖≤不得检出

初检机构:  湖南省食品质量监督检验研究院  复检机构:湖南省产商品质量监督检验研究院

 

 

食品安全监督抽检部分不合格项目的小知识

一、 糖精钠(以糖精计)

糖精钠(以糖精计)是食品工业中常用的合成甜味剂。糖精钠对人体无任何营养价值,食用较多的糖精钠,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。

二、 菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。造成菌落总数超标的原因,可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高,又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

三、 纳他霉素

是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂,它不仅能够抑制真菌,还能防止真菌毒素的产生。纳他霉素对人体无害,很难被人体消化道吸收,而且微生物很难对其产生抗性,同时因为其溶解度很低等特点,通常用于食品的表面防腐。造成纳他霉素超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质,超量使用了该添加剂,或者其对使用的复配食品添加剂计算不准确等。

四、 铝的残留量(干样品,以Al计)

硫酸铝钾、硫酸铝铵俗称明矾,为含铝添加剂,常作为食品的膨松剂、稳定剂。长期过多摄入,会对人的思维和大脑的记忆、思考等功能产生危害。

五、 地西泮

地西泮又名安定,为镇静剂类药物,主要用于焦虑、镇静催眠,还可用于抗癫痫和抗惊厥。地西泮在动物性食品中不得检出。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力,降低新陈代谢,保证其经过运输后仍然鲜活,但地西泮在鱼体内残留是永久性的,它可以通过食物链传递给人类。地西泮超过一定剂量会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等症状。

六、 毒死蜱

毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂,少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

七、 氯霉素

氯霉素一种杀菌剂,也是高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱;人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害,导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

八、 水胺硫磷

水胺硫磷为有机磷杀虫剂,兼具胃毒和杀卵作用,主要用于防治果树、水稻和棉花害虫。水胺硫磷属于高毒农药,主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

九、 氟虫腈

氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广,对害虫以胃毒作用为主,兼有触杀和一定的内吸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

十、 氧氟沙星

氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。氧氟沙星残留在人体中蓄积,可能引起人体的耐药性,长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品,可引起轻度胃肠道刺激或不适,头痛、头晕、睡眠不良等症状。

附件:

食品安全监督抽检合格食品信息表

(责任编辑: 六六 )