中国质量新闻网讯 近日，山东临沂市市场监督管理局发布二季度食品安全监督抽检信息（三）。本次检出27批次餐饮食品不合格，具体信息如下：
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产/购进日期/批号 | 食品大类 | 食品细类 | 检验机构 | 检验结论 | 不合格项目 | 标准值 | 检测值 | 备注 |
| 1 | 兰陵县爱尚麻辣烫 | 山东省临沂市兰陵县长城镇城西村郯夏路路北 | 兰陵县爱尚麻辣烫 | 山东省临沂市兰陵县长城镇城西村郯夏路路北 | 自消毒餐具（小碗） | 189cm²/个 | / | 2021-06-08 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.047mg/100cm² | |
| 2 | 兰陵县国伟牛肉板面 | 山东省临沂市兰陵县长城镇城西村 | 兰陵县国伟牛肉板面 | 山东省临沂市兰陵县长城镇城西村 | 自消毒餐具（小碗） | 190cm²/个 | / | 2021-06-08 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.041mg/100cm² | |
| 3 | 河东区步大叔麻辣烫店 | 山东省临沂市河东区工业园区彭于埠美食街007号 | 河东区步大叔麻辣烫店 | 山东省临沂市河东区工业园区彭于埠美食街007号 | 自消毒餐具（勺子） | 44cm²/个 | / | 2021-06-07 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.026mg/100cm² | |
| 4 | 临沂河东尹云平餐具清洗中心 | 相公街道李黑墩村 | 河东区尹云平餐具清洗中心 | 河东区相公街道办事处李黑墩村 | 成套复用餐具 | 套 | / | 2021-06-07 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 大肠菌群 | 不得检出 | 检出/50cm² | |
| 5 | 兰陵县鑫纳早餐 | 山东省临沂市兰陵县长城镇姚村 | 兰陵县鑫纳早餐 | 山东省临沂市兰陵县长城镇姚村 | 自消毒餐具（筷子） | 8cm²/根 | / | 2021-06-08 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.038mg/100cm² | |
| 6 | / | / | 临沂高新区公德牛肉糁馆 | 山东省临沂市高新技术产业开发区马厂湖镇北桥村沿街1号 | 油条（自制） | / | / | 2021-03-23 | 餐饮食品 | 油炸面制品(自制) | 临沂市产品质量监督检验所 | 不合格 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计), mg/kg | ≤100 | 221 | |
| 7 | / | / | 沂水县召连油条店 | 沂水县裕丰小区西门北100米路东 | 油条 | / | / | 加工日期：2021-03-31 | 餐饮食品 | 油炸面制品(自制) | 临沂市食品药品检验检测中心 | 不合格 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg | ≤100 | 383 | |
| 8 | 临沂高新区宇宇快餐店 | 临沂市高新区罗西街道涧花埠村湖北路与俄黄路交汇向西50米路北 | 临沂高新区宇宇快餐店 | 临沂市高新区罗西街道涧花埠村湖北路与俄黄路交汇向西50米路北 | 自消毒餐具（筷子） | 8cm²/根 | / | 2021-06-07 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.130mg/100cm² | |
| 9 | 河东区步大叔麻辣烫店 | 山东省临沂市河东区工业园区彭于埠美食街007号 | 河东区步大叔麻辣烫店 | 山东省临沂市河东区工业园区彭于埠美食街007号 | 自消毒餐具（筷子） | 8cm²/根 | / | 2021-06-07 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.068mg/100cm² | |
| 10 | / | / | 临沭县裕文早餐店 | 山东省临沂市临沭县振兴嘉园沿街东1号 | 油条 | / | / | 加工日期：2021-04-01 | 餐饮食品 | 油炸面制品(自制) | 临沂市食品药品检验检测中心 | 不合格 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg | ≤100 | 550 | |
| 11 | / | / | 兰山区文家糁餐饮销售店 | 山东省临沂市兰山区金雀山街道沂州路与金六路交汇焦庄花园A区沿街房 | 油条 | / | / | 购进日期：2021/4/6 | 餐饮食品 | 油炸面制品(自制) | 临沂市食品药品检验检测中心 | 不合格 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg | ≤100 | 205 | 复检不合格 |
| 12 | / | / | 临沂市兰山区伟才肴肉熟食店 | 临沂市兰山区金源路与平川路交汇处南路西1号 | 油条 | / | / | 加工日期：2021-04-06 | 餐饮食品 | 油炸面制品(自制) | 临沂市食品药品检验检测中心 | 不合格 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg | ≤100 | 775 | |
| 13 | 罗庄区中洁康餐具消毒配送中心 | 临沂市罗庄区高都工业园 | 罗庄区竹林餐饮经营店 | 山东省临沂市罗庄区高都街道大毛坦村 | 成套复用餐具 | 套 | / | 2021-05-30 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 大肠菌群 | 不得检出 | 检出/50cm² | |
| 14 | 罗庄区原味轩驴肉炒鸡店 | 罗庄区高都办事处大毛坦村 | 罗庄区原味轩驴肉炒鸡店 | 罗庄区高都办事处大毛坦村 | 自消毒餐具（盘） | 490cm²/个 | / | 2021-05-31 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.038mg/100cm² | |
| 15 | 临沂市罗庄区张其卿羊肉汤馆 | 罗庄区高都办事处车辋村 | 临沂市罗庄区张其卿羊肉汤馆 | 罗庄区高都办事处车辋村 | 自消毒餐具（盘） | 415cm²/个 | / | 2021-05-31 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.043mg/100cm² | |
| 16 | 临沂市兰山区九田家伯乐餐饮经营部 | 山东省临沂市兰山区柳青街道孝河路80号临沂万达广场4楼4032、4033铺位 | 临沂市兰山区九田家伯乐餐饮经营部 | 山东省临沂市兰山区柳青街道孝河路80号临沂万达广场4楼4032、4033铺位 | 自消毒餐具（杯子） | 220cm²/个 | / | 2021-06-02 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.041mg/100cm² | |
| 17 | / | / | 经营者（冯生跃） | 临沂市兰山区金三路与沂州路交汇西路北 | 油条 | / | / | 加工日期：2021-04-06 | 餐饮食品 | 油炸面制品(自制) | 临沂市食品药品检验检测中心 | 不合格 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg | ≤100 | 896 | |
| 18 | / | / | 临沂市兰山区王自社饭店 | 临沂市兰山区柳青街道南京路柳青河农贸市场1A区109号 | 油条 | / | / | 加工日期：2021-04-06 | 餐饮食品 | 油炸面制品(自制) | 临沂市食品药品检验检测中心 | 不合格 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg | ≤100 | 649 | |
| 19 | / | / | 临沂市兰山区崔守彬小吃店 | 山东省临沂市兰山区柳青街道成都路凤凰水城沿街A2-2号商铺 | 油条 | / | / | 加工日期：2021-04-06 | 餐饮食品 | 油炸面制品(自制) | 临沂市食品药品检验检测中心 | 不合格 | 铝的残留量(干样品，以 Al 计),mg/kg | ≤100 | 439 | |
| 20 | 临沂市兰山区九田家伯乐餐饮经营部 | 山东省临沂市兰山区柳青街道孝河路80号临沂万达广场4楼4032、4033铺位 | 临沂市兰山区九田家伯乐餐饮经营部 | 山东省临沂市兰山区柳青街道孝河路80号临沂万达广场4楼4032、4033铺位 | 自消毒餐具（餐盘） | 176cm²/个 | / | 2021-06-02 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.105mg/100cm² | |
| 21 | 兰山区迷町餐饮服务店 | 山东省临沂市兰山柳青街道万达广场四楼4057-4058 | 兰山区迷町餐饮服务店 | 山东省临沂市兰山柳青街道万达广场四楼4057-4058 | 自消毒餐具（汤碗） | 154cm²/个 | / | 2021-06-02 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.102mg/100cm² | |
| 22 | 临沂市兰山区银丰烤鱼餐厅 | 临沂市兰山区孝河路与上海路交汇万达广场4楼4055、4056号 | 临沂市兰山区银丰烤鱼餐厅 | 临沂市兰山区孝河路与上海路交汇万达广场4楼4055、4056号 | 自消毒餐具（筷子） | 9cm²/根 | / | 2021-06-02 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.121mg/100cm² | |
| 23 | 兰山区恩福餐饮店 | 山东省临沂市兰山柳青街道上海路与孝河路交汇万达广场4010.4011.4012商铺 | 兰山区恩福餐饮店 | 山东省临沂市兰山柳青街道上海路与孝河路交汇万达广场4010.4011.4012商铺 | 自消毒餐具（勺子） | 30cm²/个 | / | 2021-06-02 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.044mg/100cm² | |
| 24 | 临沂市兰山区林兮餐厅 | 临沂市兰山区柳青街道上海路与孝河路交汇万达广场四楼4018号商铺 | 临沂市兰山区林兮餐厅 | 临沂市兰山区柳青街道上海路与孝河路交汇万达广场四楼4018号商铺 | 自消毒餐具（分餐盘） | 147cm²/个 | / | 2021-06-02 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.041mg/100cm² | |
| 25 | 兰山区蒙莱香餐厅 | 临沂市兰山区柳青街道上海路与孝河路交汇万达广场四楼4067号商铺 | 兰山区蒙莱香餐厅 | 临沂市兰山区柳青街道上海路与孝河路交汇万达广场四楼4067号商铺 | 蓝边碗 | 个 | / | 2020/8/17 | 餐饮食品 | 复用餐饮具 | 日照市市场监管检验检测中心 | 大肠菌群 | 不得检出 | 检出/50cm² | ||
| 26 | 兰山区蒙莱香餐厅 | 临沂市兰山区柳青街道上海路与孝河路交汇万达广场四楼4067号商铺 | 兰山区蒙莱香餐厅 | 临沂市兰山区柳青街道上海路与孝河路交汇万达广场四楼4067号商铺 | 密胺盘 | 个 | / | 2020/8/17 | 餐饮食品 | 复用餐饮具 | 日照市市场监管检验检测中心 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不得检出 | 0.014mg/100cm² | ||
| 大肠菌群 | 不得检出 | 检出/50cm² | ||||||||||||||
| 27 | 临沂高新区一家福餐饮店 | 临沂市高新区罗西街道俄黄路与湖北路交汇向西200米路北 | 临沂高新区一家福餐饮店 | 临沂市高新区罗西街道俄黄路与湖北路交汇向西200米路北 | 自消毒餐具（筷子） | 8cm²/根 | / | 2021-06-07 | 餐饮食品 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 鲁健检测科技有限公司 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.142mg/100cm² |