中国质量新闻网讯 近日，广东省珠海市市场监督管理局发布2023年食品监督抽检（生产、经营和餐饮环节）信息。本次抽检食用农产品、餐饮食品、肉制品、粮食加工品、调味品、糕点、饮料、速冻食品、乳制品、食用油/油脂及其制品、蔬菜制品、豆制品、水果制品、特殊膳食食品、茶叶及相关制品、婴幼儿配方食品、糖果制品、食品添加剂、食糖、酒类等25类样品共848批次，合格样品802批次、不合格样品46批次。
本次主要检测酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、 糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡 萄球菌、沙门氏菌、莓菌、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、吡虫啉、噻虫嗪、毒死蜱、孔雀石绿、胭脂红、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等指标。
市市场监管局要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，督促企业履行法定义务，责令查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改；将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案；按规定公开查处情况，方便公众通过市、区市场监管部门官网查询相关信息。
抽检不合格产品信息
| 序号 | 抽样环节 | 抽样单位 | 被抽样单位所在地市 | 食品大类 | 食品亚类 | 食品次亚类 | 食品细类 | 产品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 抽样日期 | 受检单位 | 受检单位地址 | 生产单位 | 生产单位地址 | 检验项目 | 检验结果 | 不合格项目 | 标准要求 | 实测值 | 项目单位 |
| 1 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 金湾区 | 粮食加工品 | 挂面 | 挂面 | 挂面 | 齐宏荞麦面 | 600克/袋 | 齐宏+图形 | 2023-03-01 | 2023/6/12 | 珠海市华和成仁商贸有限公司 | 珠海市金湾区红旗镇南翔路333号正光广场第二层01号铺A区、B区、E区、F区、G区、H区、M区 | 中山市麦飘香食品有限公司 | 中山市三乡镇平东村兴源路18号 | 铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、黄曲霉毒素B₁ | 不合格 | 铅(以Pb计) | ≤0.15 | 0.32 | mg/kg |
| 2 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 生干坚果与籽类食品 | 生干坚果与籽类食品 | 生干籽类 | 生花生 | 散装称重 | / | 2023-06-22 | 2023/6/29 | 珠海市香洲杨景贺商行 | 前山所前山三台石路74号前山市场一楼B1号铺 | / | / | 酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁、嘧菌酯 | 不合格 | 黄曲霉毒素B₁ | ≤20 | 46.1 | µg/kg |
| 3 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 水果类 | 热带和亚热带水果 | 香蕉 | 苹果蕉 | 散装称重 | / | 2023-07-05 | 2023年7月6日 | 珠海市香洲吴启珊香蕉批发行 | 珠海市香洲华威路75号蔬菜物流区C区第15号 | / | 前山所前山翠微市场二楼（赖香连）档 | 苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、氟环唑、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清、噻唑膦、狄氏剂 | 不合格 | 吡虫啉 | ≤0.05 | 0.46 | mg/kg、mg/kg |
| 4 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 水果类 | 热带和亚热带水果 | 香蕉 | 粉蕉 | 散装称重 | / | 2023-07-06 | 2023年7月7日 | 珠海市香洲喜庆运香蕉档 | 珠海市前山广珠公路西侧和平物流综合市场一楼水果区34号 | / | 前山所前山翠微市场二楼（赖香连）档 | 苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、氟环唑、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清、噻唑膦、狄氏剂 | 不合格 | 吡虫啉、噻虫嗪 | ≤0.05、≤0.02 | 0.84、0.16 | mg/kg、mg/kg |
| 5 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 水果类 | 热带和亚热带水果 | 香蕉 | 苹果蕉 | 散装称重 | / | 2023-07-05 | 2023年7月7日 | 珠海市香洲钦成水果批发行 | 珠海市前山广珠公路西侧和平物流综合市场一楼A区27号 | / | 前山所前山翠微市场二楼（赖香连）档 | 苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、氟环唑、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清、噻唑膦、狄氏剂 | 不合格 | 吡虫啉 | ≤0.05 | 0.13 | mg/kg、mg/kg |
| 6 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 蔬菜 | 根茎类和薯芋类蔬菜 | 姜 | 山东姜 | 散装称重 | / | 2023-07-05 | 2023年7月7日 | 珠海市香洲汆记姜蒜批发行 | 珠海市前山广珠公路西侧和平物流综合市场一楼F区262号 | / | 前山所前山翠微市场二楼（赖香连）档 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、克百威、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷 | 不合格 | 噻虫胺 | ≤0.2 | 0.78 | mg/kg |
| 7 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 蔬菜 | 茄果类蔬菜 | 辣椒 | 螺丝椒 | 散装称重 | / | 2023-07-11 | 2023年7月11日 | 珠海市香洲王日新蔬菜档 | 珠海市香洲区南坑市场一楼74号 | / | 前山所前山翠微市场二楼（赖香连）档 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、乐果、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷 | 不合格 | 毒死蜱 | ≤0.02 | 0.04 | mg/kg |
| 8 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 蔬菜 | 豆类蔬菜 | 食荚豌豆 | 荷兰豆 | 散装称重 | / | 2023-07-11 | 2023年7月11日 | 珠海市香洲沈全优蔬菜档 | 珠海市香洲南坑市场一楼99号 | / | 前山所前山翠微市场二楼（赖香连）档 | 毒死蜱、多菌灵、灭蝇胺、噻虫胺、氧乐果 | 不合格 | 多菌灵 | ≤0.02 | 0.083 | mg/kg |
| 9 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 蔬菜 | 茄果类蔬菜 | 辣椒 | 泰椒 | 散装称重 | / | 2023-07-11 | 2023年7月11日 | 珠海市香洲沈全优蔬菜档 | 珠海市香洲南坑市场一楼99号 | / | 前山所前山翠微市场二楼（赖香连）档 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、乐果、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷 | 不合格 | 毒死蜱 | ≤0.02 | 0.074 | mg/kg |
| 10 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 斗门区 | 食用农产品 | 蔬菜 | 豆类蔬菜 | 豇豆 | 豇豆 | 散装称重 | / | 2023-07-13 | 2023年7月13日 | 斗门区井岸镇李振贤蔬菜档 | 斗门区井岸中心市场 | / | 前山所前山翠微市场二楼（赖香连）档 | 阿维菌素、倍硫磷、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、灭多威、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷 | 不合格 | 氧乐果 | ≤0.02 | 1.25 | mg/kg |
| 11 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 蔬菜 | 豆芽 | 豆芽 | 黄豆芽 | 散装称重 | / | 2023-07-18 | 2023年7月18日 | 珠海市香洲区邓燕玲豆芽档 | 珠海市香洲区柠溪路280号柠溪市场一楼蔬菜13、14号 | / | 前山所前山翠微市场二楼（赖香连）档 | 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计） | 不合格 | 铅(以Pb计) | ≤0.1 | 0.14 | mg/kg |
| 12 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 斗门区 | 食用农产品 | 水产品 | 淡水产品 | 淡水鱼 | 草鱼 | 散装称重 | / | 2023-07-22 | 2023年7月24日 | 珠海市斗门区井岸镇汇兴沣鱼档 | 珠海市斗门区井岸镇珠峰大道南新青村农贸市场内2号鱼档 | / | / | 挥发性盐基氮、多氯联苯、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、甲硝唑、地西泮、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星 | 不合格 | 孔雀石绿 | 不得检出 | 4.05 | µg/kg |
| 13 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 斗门区 | 食用农产品 | 蔬菜 | 豆类蔬菜 | 豇豆 | 青豆角 | 散装称重 | / | 2023-07-24 | 2023年7月24日 | 斗门区井岸镇开忠蔬菜档 | 斗门区井岸镇珠峰大道南新青村农贸市场6号 | / | / | 阿维菌素、倍硫磷、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、灭多威、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷 | 不合格 | 克百威 | ≤0.02 | 0.13 | mg/kg |
| 14 | 餐饮 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 金湾区 | 食用农产品 | 水产品 | 淡水产品 | 淡水鱼 | 笋壳鱼 | 散装称重 | / | 2023-07-21 | 2023年7月25日 | 珠海市金湾区福满堂海鲜酒家 | 广东省珠海市高栏港区平沙镇升平大道中台湾风情街12、14号商铺 | / | / | 挥发性盐基氮、多氯联苯、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、甲硝唑、地西泮、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星 | 不合格 | 磺胺类(总量) | 100 | 970 | µg/kg |
| 15 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 水产品 | 淡水产品 | 贝类 | 活鲜花甲约500g/份 | 散装称重 | / | 2023-07-28 | 2023年7月28日 | 珠海市香洲华发达粮油行 | 珠海市香洲朝阳市场二楼粮油类204-205号 | / | / | 镉（以Cd计）、多氯联苯、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、氧氟沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 不合格 | 氯霉素、氟苯尼考 | 不得检出、100 | 75.7、278 | µg/kg、µg/kg |
| 16 | 餐饮 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 金湾区 | 餐饮食品 | 肉制品(自制） | 熟肉制品(自制） | 熏烧烤肉类(自制) | 叉烧 | 散装称重 | / | 2023-08-09 | 2023年8月9日 | 珠海市金湾区粤香味餐饮店 | 珠海市金湾区红旗镇藤山一路161号首层（第159号）商铺 | / | / | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯并[a]芘、胭脂红 | 不合格 | 胭脂红 | 不得使用 | 0.00049 | g/kg |
| 17 | 餐饮 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 餐饮食品 | 肉制品(自制） | 熟肉制品(自制） | 熏烧烤肉类(自制) | 叉烧 | 散装称重 | / | 2023-08-11 | 2023年8月11日 | 珠海市香洲翠香潮发记小食店 | 珠海市香洲区柠溪路282号柠发商贸大厦配电房边柠商编号为S2 | / | / | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯并[a]芘、胭脂红 | 不合格 | 胭脂红 | 不得使用 | 0.006 | g/kg |
| 18 | 餐饮 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 餐饮食品 | 肉制品(自制） | 熟肉制品(自制） | 熏烧烤肉类(自制) | 叉烧 | 散装称重 | / | 2023-08-11 | 2023年8月11日 | 珠海市香洲区和谐餐饮店 | 珠海市香洲区柠溪路282号柠发商贸大厦首层三号 | / | / | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯并[a]芘、胭脂红 | 不合格 | 胭脂红 | 不得使用 | 0.014 | g/kg |
| 19 | 餐饮 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 复用餐饮具（筷子） | / | / | 2023-08-29 | 2023年8月29日 | 珠海市香洲大龙燚火锅店 | 珠海市香洲区银桦路178号首层商铺之8、9号 | / | 珠海市香洲区柠溪路259号 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 | 不合格 | 大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出、不得检出 | 检出、0.11 | /50cm2、mg/100cm2 |
| 20 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 高新区 | 餐饮食品 | 肉制品(自制） | 熟肉制品(自制） | 酱卤肉制品(自制) | 卤猪耳朵 | 散装称重 | / | 2023-09-06 | 2023年9月6日 | 珠海市高新区川渝卤菜店 | 珠海市高新区唐家湾镇上栅大街68号上栅便民市场38号 | / | 珠海市香洲区柠溪路259号 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、纳他霉素 | 不合格 | 胭脂红 | 不得使用 | 0.00098 | g/kg |
| 21 | 流通 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 餐饮食品 | 肉制品(自制） | 熟肉制品(自制） | 酱卤肉制品(自制) | 卤牛肉 | 散装称重 | / | 2023-09-06 | 2023年9月6日 | 珠海市高新区川渝卤菜店 | 珠海市高新区唐家湾镇上栅大街68号上栅便民市场38号 | / | 珠海市香洲区柠溪路259号 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、纳他霉素 | 不合格 | 胭脂红 | 不得使用 | 0.00059 | g/kg |
| 22 | 餐饮 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 餐饮食品 | 蔬菜制品(自制) | 蔬菜制品(自制) | 酱腌菜(自制) | 酸笋 | 散装称重 | / | 2023-09-05 | 2023年9月7日 | 珠海市香洲区财珍螺蛳粉店 | 珠海市香洲区九洲大道西环村街十五巷17号 | / | 珠海市香洲区柠溪路259号 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、二氧化硫残留量 | 不合格 | 二氧化硫残留量 | ≤0.1 | 0.688 | g/kg |
| 23 | 餐饮 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 金湾区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒) | 复用餐饮具 | / | / | 2023-05-08 | 2023/5/15 | 珠海市金湾区三灶镇豫信人家私房菜馆 | 珠海市金湾区三灶镇映月路75号风水塘商业广场一层17号至19号铺 | 中山安洁餐具清洗消毒服务有限公司 | 中山市东升镇为民路91号3栋第1卡 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 | 不合格 | 大肠菌群 | 不得检出 | 0.018 | /50cm² |
| 24 | 餐饮 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 复用餐饮具（碗） | / | / | 2023-05-16 | 2023/5/16 0:00:00 | 珠海市香洲区缓而归餐饮店 | 珠海市香洲区新香洲人民西路仁恒星园商业街483-208号铺 | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.015 | mg/100cm² |
| 25 | 餐饮 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 复用餐饮具（碟） | / | / | 2023-05-16 | 2023/5/16 0:00:00 | 珠海市香洲区缓而归餐饮店 | 珠海市香洲区新香洲人民西路仁恒星园商业街483-208号铺 | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.025 | mg/100cm² |
| 26 | 餐饮 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 复用餐饮具（胶盖） | / | / | 2023-05-26 | 2023/5/26 0:00:00 | 珠海市诚容餐饮管理有限公司 | 珠海市香洲区水湾路368号9栋南油大酒店行政楼二楼209室 | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 | 不合格 | 大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出、不得检出 | 检出、0.016 | /50cm²、mg/100cm² |
| 27 | 餐饮 | 珠海市食品药品检验所 | 珠海市 香洲区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 复用餐饮具（铁盘） | / | / | 2023-05-26 | 2023/5/26 0:00:00 | 珠海市诚容餐饮管理有限公司 | 珠海市香洲区水湾路368号9栋南油大酒店行政楼二楼209室 | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 不得检出 | 0.0065 | mg/100cm² |
| 28 | 流通 | 广东省质量监督食品检验站 | 珠海市 斗门区 | 肉制品 | 熟肉制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 新大光侨牌高级鸡肉肠 | 340g/包 | 新大光侨+图形 | 2023-08-01 | 2023-08-14 | 斗门区莲洲镇肥军商店 | 斗门区莲洲镇横山市场一楼第A47号档 | 福建惠和晟食品有限公司 | 福建省龙岩市新罗区西陂街道黄竹坑村青云西路13号厂房6B | 亚硝酸盐残留量(以亚硝酸钠计),单核细胞增生李斯特氏菌,大肠菌群,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),氯霉素,沙门氏菌,纳他霉素残留量,胭脂红,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),菌落总数,金黄色葡萄球菌,铅(以Pb计) | 不合格 | 菌落总数 | n=5,c=2,m=104,M=105 | 2.5×105,9.6×103,1.3×105,1.4×105,1.5×105 | CFU/g |
| 29 | 流通 | 广东省质量监督食品检验站 | 珠海市 斗门区 | 肉制品 | 熟肉制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 德式火腿 | 200克/包 | 新大光侨+图形 | 2023-08-01 | 2023-08-14 | 斗门区莲洲镇洪记商店 | 斗门区莲洲镇横山市场一楼第A43、A44号档 | 福建惠和晟食品有限公司 | 福建省龙岩市新罗区西陂街道黄竹坑村青云西路13号厂房6B | 亚硝酸盐残留量(以亚硝酸钠计),单核细胞增生李斯特氏菌,大肠菌群,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),氯霉素,沙门氏菌,纳他霉素残留量,胭脂红,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),菌落总数,金黄色葡萄球菌,铅(以Pb计) | 不合格 | 大肠菌群 | n=5,c=2,m=10,M=102 | 1.5×102,4.6×103,2.6×103,<10,1.5×104 | CFU/g |
| 菌落总数 | n=5,c=2,m=104,M=105 | 3.0×105,2.9×105,5.2×105,1.2×106,4.1×105 | CFU/g | |||||||||||||||||||
| 30 | 流通 | 广东省质量监督食品检验站 | 珠海市 斗门区 | 肉制品 | 熟肉制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 高级鸡肉肠 | 340g/包 | 知味大师+图形 | 2023-07-23 | 2023-08-15 | 斗门区斗门镇日日鲜冻品店 | 斗门区斗门镇南门市场第一层075号商铺 | 湖南知味大师食品有限公司 | 湖南祁东工业园开发区 | 亚硝酸盐残留量(以亚硝酸钠计),单核细胞增生李斯特氏菌,大肠菌群,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),氯霉素,沙门氏菌,纳他霉素残留量,胭脂红,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),菌落总数,金黄色葡萄球菌,铅(以Pb计) | 不合格 | 菌落总数 | n=5,c=2,m=104,M=105 | 1.3×104,2.1×104,2.3×104,1.1×104,1.3×104 | CFU/g |
| 31 | 流通 | 广东省质量监督食品检验站 | 珠海市 高新区 | 食用农产品 | 生干坚果与籽类食品 | 生干坚果与籽类食品 | 生干籽类 | 新大花生 | / | / | 2023-09-05 | 2023-09-06 | 珠海市金鼎多益粮油杂货店 | 珠海市高新区唐家湾镇上栅大街68号商业中心90-91号商铺 | / | / | 嘧菌酯,过氧化值(以脂肪计),酸价(以脂肪计)(KOH),镉(以Cd计),黄曲霉毒素B₁ | 不合格 | 黄曲霉毒素B₁ | ≤20 | 63.9 | μg/kg |
| 32 | 流通 | 拱北海关技术中心 | 珠海市 斗门区 | 食用农产品 | 水产品 | 淡水产品 | 淡水鱼 | 加州鲈鱼 | / | / | 购进日期：2023-07-18 | 2023-07-18 | 珠海市斗门区白藤张雄水产档 | 斗门区白藤大新疏导点场内摊位 | / | / | 五氯酚酸钠(以五氯酚计),呋喃唑酮代谢物,呋喃妥因代谢物,呋喃西林代谢物,地西泮,培氟沙星,多氯联苯,孔雀石绿,恩诺沙星,挥发性盐基氮,氟苯尼考,氧氟沙星,氯霉素,环丙沙星,甲氧苄啶,甲硝唑,磺胺类(总量),诺氟沙星,隐性孔雀石绿(隐色孔雀石绿) | 不合格 | 恩诺沙星 | ≤100 | 142 | µg/kg |
| 33 | 流通 | 拱北海关技术中心 | 珠海市 斗门区 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 禽肉 | 鸡肉 | 乌鸡 | / | / | 检疫日期：2023-09-06 | 2023-09-07 | 斗门区莲洲镇横山市场林记光鸡档 | 斗门区莲洲镇横山市场 | 江门市江会家禽屠宰管理有限公司 | 广东省江门市蓬江区白沙街道西区工业路70号 | 五氯酚酸钠(以五氯酚计),呋喃唑酮代谢物,呋喃妥因代谢物,呋喃它酮代谢物,呋喃西林代谢物,四环素,土霉素,土霉素/金霉素/四环素(组合含量),培氟沙星,多西环素,尼卡巴嗪,总汞(以Hg计),总砷(以As计),恩诺沙星,挥发性盐基氮,替米考星,氟苯尼考,氧氟沙星,氯霉素,沙拉沙星,环丙氨嗪,环丙沙星,甲氧苄啶,甲硝唑,磺胺类(总量),诺氟沙星,金霉素,铅(以Pb计),铬(以Cr计),镉(以Cd计) | 不合格 | 土霉素 | ≤200 | 316 | µg/kg |
| 34 | 餐饮 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | 珠海市 高新区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 碗 | / | / | 2023-09-24 | 2023-09-25 | 珠海市高新区广利发豆浆店 | 珠海市高新区唐家湾镇金鼎市场一楼142号 | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）:大肠菌群: | 不合格 | 大肠菌群、 | 不得检出、 | 检出、 | /50cm^(2^)、 |
| 35 | 餐饮 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | 珠海市 香洲区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 碗 | / | / | 2023-09-25 | 2023-09-25 | 珠海市香洲李据沙县小吃店 | 珠海市香洲区前信街160号-1 | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）:大肠菌群: | 不合格 | 大肠菌群、 | 不得检出、 | 检出、 | /50cm^(2^)、 |
| 36 | 餐饮 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | 珠海市 香洲区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 碗 | / | / | 2023-09-25 | 2023-09-25 | 珠海市香洲区前山隆福裕餐饮店 | 珠海市香洲区明珠南路2004号 | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）:大肠菌群: | 不合格 | 大肠菌群、 | 不得检出、 | 检出、 | /50cm^(2^)、 |
| 37 | 餐饮 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | 珠海市 斗门区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 汤碗 | / | / | 2023-09-25 | 2023-09-25 | 珠海市斗门区井岸镇江茜早餐店 | 珠海市斗门区井岸镇南华路97、99号 | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）:大肠菌群: | 不合格 | 大肠菌群、 | 不得检出、 | 检出、 | /50cm^(2^)、 |
| 38 | 餐饮 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | 珠海市 斗门区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 碗 | / | / | 2023-09-25 | 2023-09-25 | 珠海市斗门区井岸镇彪准小吃店 | 珠海市斗门区井岸镇新民路177号商铺 | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）:大肠菌群: | 不合格 | 大肠菌群、 | 不得检出、 | 检出、 | /50cm^(2^)、 |
| 39 | 餐饮 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | 珠海市 斗门区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) | 碗 | / | / | 2023-09-25 | 2023-09-25 | 珠海市斗门区井岸镇郑吉隆江猪脚饭店 | 珠海市斗门区井岸镇新民路208号 | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）:大肠菌群: | 不合格 | 大肠菌群、 | 不得检出、 | 检出、 | /50cm^(2^)、 |
| 40 | 餐饮 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | 珠海市 金湾区 | 餐饮食品 | 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒) | 包装餐具（碗） | / | / | 2023-09-24 | 2023-09-26 | 珠海市金湾区隆记天天鲜牛肉火锅店 | 珠海市金湾区红旗镇广安路中珠花园一号楼B栋1号商铺 | 中山市乐康餐具消毒有限公司 | 中山市沙溪镇下泽村兴工路39号二区A幢 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）:大肠菌群: | 不合格 | 大肠菌群、 | 不得检出、 | 检出、 | /50cm^(2^)、 |
| 41 | 餐饮 | 广东中检达元检测技术有限公司 | 珠海市 斗门区 | 食用农产品 | 水产品 | 其他水产品 | 其他水产品 | 牛蛙 | / | / | 2023-07-19 | 2023-07-20 | 珠海市斗门区白蕉镇伟记餐饮服务店 | 珠海市斗门区白蕉镇城东白蕉路3166-3号商铺 | / | / | 诺氟沙星、氧氟沙星、磺胺类(总量)、恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿 | 不合格 | 恩诺沙星 | ≤100 | 145 | µg/kg |
| 42 | 流通 | 广东中检达元检测技术有限公司 | 珠海市 斗门区 | 食用农产品 | 水产品 | 其他水产品 | 其他水产品 | 牛蛙 | / | / | 2023-07-18 | 2023-07-21 | 斗门区乾务镇森仔塘鱼档 | 斗门区乾务镇永昌市场 | / | / | 诺氟沙星、氧氟沙星、磺胺类(总量)、恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿 | 不合格 | 恩诺沙星 | ≤100 | 148 | µg/kg |
| 43 | 餐饮 | 广东中检达元检测技术有限公司 | 珠海市 金湾区 | 食用农产品 | 水产品 | 其他水产品 | 其他水产品 | 牛蛙 | / | / | 2023-07-24 | 2023-07-26 | 珠海市金湾区味当先餐饮店 | 珠海市金湾区红旗镇广安路92号104-9号商铺 | / | / | 诺氟沙星、氧氟沙星、磺胺类(总量)、恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿 | 不合格 | 恩诺沙星 | ≤100 | 139 | µg/kg |
| 44 | 流通 | 广东中检达元检测技术有限公司 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 鲜蛋 | 鲜蛋 | 其他禽蛋 | 鸭蛋 | / | / | 2023-08-24 | 2023-08-25 | 珠海市吉莲甘和平商行 | 珠海市吉大吉莲路11号吉莲市场蛋品档 | / | / | 多西环素、磺胺类(总量)、呋喃唑酮代谢物 | 不合格 | 多西环素 | ≤10 | 33.4 | µg/kg |
| 45 | 流通 | 广东中检达元检测技术有限公司 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 水产品 | 其他水产品 | 其他水产品 | 甲鱼 | / | / | 2023-08-21 | 2023-08-22 | 珠海市香洲才雄海鲜档 | 前山所前山市场一楼海鲜（黄才雄）档 | / | / | 孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、磺胺类(总量)、氧氟沙星、诺氟沙星 | 不合格 | 磺胺类(总量) | ≤100 | 398 | µg/kg |
| 46 | 流通 | 广东中检达元检测技术有限公司 | 珠海市 香洲区 | 食用农产品 | 水产品 | 其他水产品 | 其他水产品 | 鲜鱿鱼 | / | / | 2023-08-24 | 2023-08-24 | 珠海市香洲区拱北杨婵燕冰鲜鱼档 | 珠海市夏湾农贸市场一楼水产区台位 | / | / | 镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氧氟沙星、诺氟沙星 | 不合格 | 镉(以Cd计) | ≤2.0 | 2.5 | mg/kg |
珠海市市场监督管理局2023年食品监督抽检（生产、经营和餐饮环节）信息汇总表.xls