中国质量新闻网讯 近日，山西省曲沃县市场监督管理局发布2023年食品安全监督抽检信息公告（第3期）。  

本期公布275批次监督抽检结果, 涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、罐头、速冻食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、水产制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用农产品等18大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品11批次，合格样品264批次。

不合格样品11批次，具体为：

食用农产品11批次，为曲沃县高显镇荀王村小年果疏店销售的辣椒（螺丝椒）中噻虫胺超标；曲沃县高显镇荀王村小年果疏店销售的香蕉中腈苯唑超标；曲沃县高显镇伟嘉平价超市销售的香蕉中吡虫啉超标；曲沃县高显镇伟嘉平价超市销售的台芒中吡唑醚菌酯超标；曲沃县海鹏水产店销售的姜中噻虫胺超标；曲沃县超哲生鲜店销售的直椒（辣椒）中噻虫胺超标；曲沃县超哲生鲜店销售的姜中噻虫胺超标；山西省曲沃县中等职业技术学校食堂购进的青椒（菜椒）中噻虫胺超标、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标；山西品众鑫商贸有限公司销售的姜中噻虫胺超标；曲沃县里村镇二妮水果店销售的香蕉中噻虫嗪超标；曲沃县北董乡下裴婷婷超市销售的生姜中噻虫胺超标。检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

针对上述抽检中发现的不合格产品，曲沃县市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

备注

1.噻虫胺

噻虫胺是一种有机化合物，分子式是C6H8ClN5O2S。噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在辣椒中的最大残留限量值为0.05mg/kg，在姜中的最大残留限量值为0.2mg/kg，在甜椒中的最大残留限量值为0.05mg/kg。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。长期食用农药残留超标的产品，对人体健康有一定危害。

2.腈苯唑

腈苯唑属高效、低毒、低残留、内吸传导型杀菌剂，能抑制病原菌菌丝的伸长，阻止已发芽的病菌孢子侵入作物组织。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，腈苯唑在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。腈苯唑超标的原因可能是由于种植户未严格按照农业使用安全间隔期进行采摘所致。果树上主要用于防治香蕉叶斑病，桃褐腐病。虽然毒性较低，但长期食用腈苯唑超标的食品可能会影响人体健康。

3.吡虫啉

吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。产品速效性好，药后1天即有较高的防效，残留期长达25天左右。药效和温度呈正相关，温度高，杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫。《食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，香蕉中的最大残留限量为0.05mg/kg。不慎食用和长期过量食用吡虫啉超标的食物对人体有害。香蕉中吡虫啉超标的原因可能是由于种植户未严格按照农业使用安全间隔期进行采摘所致。

4.吡唑醚菌酯

吡唑醚菌酯为杀菌剂，属于甲氧基氨基甲酸酯类，通过抑制菌株的呼吸作用，进而达到杀菌的效果，可防治香蕉等黑星病、叶斑病等。食用食品一般不会导致吡唑醚菌酯的急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

5.氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一种常见的杀虫剂，可以有效的防治棉花、果树、蔬菜、大豆等作物上的多种害虫，也能防治动物体上的寄生虫。具有杀虫广谱、速度快、持效期长的特点。氯氟氰菊和高效氯氟氰菊酯属于神经毒农药，具备触杀和胃毒作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中的规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在甜椒中的最大残留限量值为0.2mg/kg。水果、蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的超标主要是在喷洒使用农药时配比含量过高、喷洒后雨水淋洗时间短、降解周期未到，及采摘周期短造成农药的残留量过高。氯氟氰菊和高效氯氟氰菊酯对眼睛和皮肤有刺激作用。

6.噻虫嗪

噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。《食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021)）中规定，香蕉中的噻虫嗪最大残留限量为0.02mg/kg。香蕉中噻虫嗪超标的原因可能是由于种植户未严格按照农药使用安全间隔期进行采摘所致。

本次检验项目.doc

食品抽检合格信息

食品抽检不合格信息