近期，澄城县市场监督管理局组织对餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、水果制品、速冻食品等10大类食品60批次样品进行了食品安全监督抽检，抽样检验项目全部合格。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准（详见附件1）。
特此通告。
附件：1.本次检验项目2.食品监督抽检合格产品信息
澄城县市场监督管理局
2025年2月25日
（公开属性：主动公开）
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.包子（自制）的抽检项目包括：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）等。
2.复用餐饮具（餐馆自行消毒）的抽检项目包括：阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群等。
3.馒头花卷（自制）的抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。
二、炒货食品及坚果制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽检项目包括：酸价（以脂肪计）（KOH）、黄曲霉毒素B1.过氧化值（以脂肪计）等。
三、调味品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.其他香辛料调味品的抽检项目包括：二氧化硫残留量、日落黄、柠檬黄、铅（以Pb计）等。
2.食醋的抽检项目包括：糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、总酸（以乙酸计）等。
四、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.豆干、豆腐、豆皮的抽检项目包括：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等。
2.腐竹、油皮及其再制品的抽检项目包括：二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以AI计）、铅（以Pb计）等。
五、糕点
（一）抽检依据
抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
糕点抽检项目包括：过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酸价（以脂肪计）（KOH）等。
六、粮食加工品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
小麦粉抽检项目包括：镉（以Cd计）、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1等。
七、肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
酱卤肉制品抽检项目包括：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等。
八、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》等标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.菠菜抽检项目包括：氧乐果、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯等。
2.淡水虾抽检项目包括：呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、镉（以Cd计）、氯霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）等。
3.淡水鱼抽检项目包括：氯霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、孔雀石绿等。
4.豆芽抽检项目包括：6-苄基腺嘌呤（6-BA)、铅（以Pb计）、4-氯苯氧乙酸钠（ 以 4-氯苯氧乙酸计）、亚硫酸盐（以SO2计）等。
5.柑、橘抽检项目包括：丙溴磷、克百威、苯醚、甲环唑等。
6.鸡蛋抽检项目包括：氯霉素、甲硝唑、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、地美硝唑等。
7.豇豆抽检项目包括：倍硫磷、啶虫脒、灭蝇胺、噻虫嗪、毒死蜱、噻虫胺等。
8.韭菜抽检项目包括：毒死蜱、镉（以Cd计）、铅（以Pb计）等。
9.芒果抽检项目包括：噻虫胺、噻虫嗪、吡唑醚菌酯、多菌灵等。
10.普通白菜抽检项目包括：毒死蜱、氧乐果、吡虫啉、啶虫脒等。
11.芹菜抽检项目包括毒死蜱、甲拌磷、噻虫胺、敌敌畏、氧乐果等。
12.香蕉抽检项目包括噻虫嗪、腈苯唑、吡虫啉、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、噻虫胺等。
13.油麦菜抽检项目包括毒死蜱、甲拌磷、啶虫脒等。
14.姜抽检项目包括氧乐果、毒死蜱、二氧化硫残留量、噻虫嗪、噻虫胺等。
15.橙子检测项目包括水胺、硫磷、丙溴磷、克百威、联苯菊酯等。
九、水果制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准和指标的要求。
（二）检验项目
水果干制品（含干枸杞）抽检项目包括：糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等。
十、速冻食品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》标准和指标的要求。
（二）检验项目
速冻面米生制品抽检项目包括：过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）等。
附件2
食品监督抽检合格产品信息
本次抽检的食品主要包括餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、水果制品、速冻食品等。
抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》等标准及产品明示标准和指标的要求。
本次抽检项目包括苯醚甲环唑、丙溴磷、克百威、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、苯醚甲环唑、腈苯唑、吡唑醚菌酯、二氧化硫残留量、日落黄、柠檬黄、铅（以Pb计）、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、噻虫胺、4-氯苯氧乙酸钠（ 以 4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA)、亚硫酸盐以SO2计等指标，共60批次产品，合格60批次。
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| 1 | / | / | 澄城县醉客湘餐饮店 | 陕西 | 小碗(复用餐饮具) | / | 消毒日期:2025-01-07 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
2 | / | / | 澄城县醉客湘餐饮店 | 陕西 | 汤勺(复用餐饮具) | / | 消毒日期:2025-01-07 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
3 | / | / | 澄城县万家小厨餐饮店（个体工商户） | 陕西 | 小碗(复用餐饮具) | / | 消毒日期:2025-01-07 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
4 | / | / | 澄城县醉客湘餐饮店 | 陕西 | 小青菜(普通白菜) | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
5 | / | / | 陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司 | 陕西 | 大黄豆芽 | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
6 | / | / | 澄城县张佳涵生鲜超市 | 陕西 | 红皮鸡蛋 | / | 购进日期:2025-01-05 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
7 | / | / | 陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司 | 陕西 | 鹰嘴芒 | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
8 | / | / | 澄城县张佳涵生鲜超市 | 陕西 | 橙子 | / | 购进日期:2024-12-30 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
9 | / | / | 澄城县张佳涵生鲜超市 | 陕西 | 砂糖桔 | / | 购进日期:2025-01-05 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
10 | / | / | 陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司 | 陕西 | 活虾(淡水虾) | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
11 | / | / | 陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司 | 陕西 | 大绿豆芽 | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
12 | / | / | 澄城县张佳涵生鲜超市 | 陕西 | 家常味水饺(韭菜鸡蛋) | 500克/袋 | 生产日期:2024-10-06 | 速冻食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
13 | / | / | 陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司 | 陕西 | 芹菜 | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
14 | / | / | 陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司 | 陕西 | 鲫鱼(淡水鱼) | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
15 | / | / | 澄城县张佳涵生鲜超市 | 陕西 | 豆腐 | / | 购进日期:2025-01-07 | 豆制品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
16 | / | / | 陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司 | 陕西 | 香蕉 | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
17 | / | / | 澄城县张佳涵生鲜超市 | 陕西 | 小青菜(普通白菜) | / | 购进日期:2025-01-06 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
18 | / | / | 陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司 | 陕西 | 韭菜 | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
19 | / | / | 陕西大买家商贸有限公司澄城县分公司 | 陕西 | 葡萄干 | / | 购进日期:2025-01-03 | 水果制品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
20 | / | / | 澄城县越顺楼饭店 | 陕西 | 茶杯(复用餐饮具) | / | 消毒日期:2025-01-08 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
21 | / | / | 澄城县职业教育中心 | 陕西 | 不锈钢碗(复用餐饮具) | / | 消毒日期:2025-01-08 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
22 | / | / | 澄城县兄弟大酒店 | 陕西 | 小麦粉 | / | 购进日期:2025-01-07 | 粮食加工品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
23 | / | / | 澄城县兄弟大酒店 | 陕西 | 馄饨馍(自制) | / | 加工日期:2025-01-08 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
24 | / | / | 陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司 | 陕西 | 香蕉 | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
25 | / | / | 陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司 | 陕西 | 白芷(其他香辛料调味品) | / | 购进日期:2024-12-14 | 调味品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
26 | / | / | 陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司 | 陕西 | 生姜 | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
27 | / | / | 澄城县禧樾府餐饮服务有限公司 | 陕西 | 豆腐 | / | 购进日期:2025-01-07 | 豆制品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
28 | / | / | 陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司 | 陕西 | 小西芹 | / | 购进日期:2025-01-08 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
29 | / | / | 陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司 | 陕西 | 黄金焦饼(糕点) | 320g/盒 | 生产日期:2024-12-23 | 糕点 | 澄城县市场监督管理局 | / |
30 | / | / | 陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司 | 陕西 | 枸杞 | / | 购进日期:2024-12-14 | 水果制品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
31 | / | / | 澄城县禧樾府餐饮服务有限公司 | 陕西 | 猪肉包子 | / | 加工日期:2025-01-06 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
32 | / | / | 陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司 | 陕西 | 芹菜 | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
33 | / | / | 陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司 | 陕西 | 小黄豆芽 | / | 购进日期:2025-01-08 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
34 | / | / | 澄城县兄弟大酒店 | 陕西 | 花卷(自制) | / | 加工日期:2025-01-07 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
35 | / | / | 陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司 | 陕西 | 绿豆芽 | / | 购进日期:2025-01-08 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
36 | / | / | 陕西澄城华元实业有限责任公司家园超市分公司 | 陕西 | 豇豆(长豆角) | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
37 | / | / | 澄城县禧樾府餐饮服务有限公司 | 陕西 | 恒顺香醋 | 500mL/瓶 | 生产日期:2023-12-09 | 调味品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
38 | / | / | 澄城县万利实业有限公司 | 陕西 | 骨碟(复用餐饮具) | / | 消毒日期:2025-01-09 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
39 | / | / | 澄城县新川食轩餐饮店（个体工商户） | 陕西 | 骨碟(复用餐饮具) | / | 消毒日期:2025-01-09 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
40 | / | / | 澄城县越顺楼饭店 | 陕西 | 黑鱼(淡水鱼) | / | 购进日期:2025-01-07 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
41 | / | / | 澄城县越顺楼饭店 | 陕西 | 芹菜 | / | 购进日期:2025-01-08 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
42 | / | / | 澄城县越顺楼饭店 | 陕西 | 江团(淡水鱼) | / | 购进日期:2025-01-08 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
43 | / | / | 澄城县万利实业有限公司 | 陕西 | 油麦菜 | / | 购进日期:2025-01-09 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
44 | / | / | 澄城县世纪美辰商贸有限责任公司 | 陕西 | 菠菜 | / | 购进日期:2025-01-06 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
45 | / | / | 澄城县世纪美辰商贸有限责任公司 | 陕西 | 芦柑 | / | 购进日期:2025-01-08 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
46 | / | / | 澄城县万利实业有限公司 | 陕西 | 鸡蛋 | / | 购进日期:2025-01-09 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
47 | / | / | 澄城县世纪美辰商贸有限责任公司 | 陕西 | 黄豆芽 | / | 购进日期:2025-01-09 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
48 | / | / | 澄城县万利实业有限公司 | 陕西 | 麦芹 | / | 购进日期:2025-01-09 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
49 | / | / | 澄城县世纪美辰商贸有限责任公司 | 陕西 | 生姜 | / | 购进日期:2025-01-06 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
50 | / | / | 澄城县世纪美辰商贸有限责任公司 | 陕西 | 长绿豆芽 | / | 购进日期:2025-01-09 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
51 | / | / | 澄城县万利实业有限公司 | 陕西 | 腐竹 | / | 购进日期:2025-01-06 | 豆制品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
52 | / | / | 澄城县万利实业有限公司 | 陕西 | 小青菜(普通白菜) | / | 购进日期:2025-01-09 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
53 | / | / | 澄城县万利实业有限公司 | 陕西 | 绿豆芽 | / | 购进日期:2025-01-09 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
54 | / | / | 澄城县世纪美辰商贸有限责任公司 | 陕西 | 原味瓜子 | / | 购进日期:2024-11-13 | 炒货食品及坚果制品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
55 | / | / | 澄城县世纪美辰商贸有限责任公司 | 陕西 | 白芷(其他香辛料调味品) | / | 购进日期:2024-12-02 | 调味品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
56 | / | / | 澄城县新川食轩餐饮店（个体工商户） | 陕西 | 生姜 | / | 购进日期:2025-01-09 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
57 | / | / | 澄城县世纪美辰商贸有限责任公司 | 陕西 | 沙糖桔 | / | 购进日期:2025-01-09 | 食用农产品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
58 | / | / | 澄城县万利实业有限公司 | 陕西 | 八角(其他香辛料调味品) | / | 购进日期:2025-01-08 | 调味品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
59 | / | / | 澄城县印象古徵民俗文化有限公司 | 陕西 | 骨碟(复用餐饮具) | / | 消毒日期:2025-01-10 | 餐饮食品 | 澄城县市场监督管理局 | / |
60 | / | / | 澄城县世纪美辰商贸有限责任公司 | 陕西 | 五香猪耳(酱卤肉制品) | 180克/袋 | 生产日期:2025-01-06 | 肉制品 | 澄城县市场监督管理局 | / |