重庆市市场监督管理局关于2484批次食品安全抽检情况的通告
近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、畜禽肉及副产品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果类、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等29类食品2484批次样品。抽样检验项目合格样品2477批次，不合格样品7批次。现通告如下：
一、不合格产品情况
（一）南川区洪焱副食经营部销售的山奈，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（二）綦江区喜丰穗山予城糕点经营部销售的椒盐桃酥，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
（三）重庆市綦江区文龙街道九龙大道79号天正雅苑3—4（4）程德川加工自制的红糖馒头，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。
（四）重庆市荣昌区荣隆镇英雄大道东段24—32号李德炫销售的食荚豌豆，多菌灵不符合食品安全国家标准规定。
（五）重庆哄饭饭食品有限公司生产的麻辣萝卜干（酱腌菜），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。
（六）重庆市星能酿造有限公司生产的小米辣（酱腌菜），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
（七）重庆市垫江县桂溪街道工农北路北门农贸市场内1—48号洪作莲销售的去皮泡水土豆，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
二、核查处置情况
所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
特此通告。
重庆市市场监督管理局
2025年4月27日
| 监督抽检不合格产品信息 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||||
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 南川区洪焱副食经营部 | 重庆市南川区东城街道办事处花山南路46号24-15号 | 山奈 | / | / | 2024-12-03（购进日期） | 二氧化硫残留量║0.994g/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 2 | / | / | 綦江区喜丰穗山予城糕点经营部 | 重庆市綦江区文龙街道沙溪路16号润庆山予城16幢1-附17号 | 椒盐桃酥 | 散装计重 | / | 2025-02-21 | 过氧化值（以脂肪计）║0.49g/100g║≤0.25g/100g | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 3 | / | / | 程德川 | 重庆市綦江区文龙街道九龙大道79号天正雅苑3-4（4） | 红糖馒头（自制） | 散装 | / | 2025-02-18（加工日期） | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）║1.52g/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 4 | / | / | 李德炫 | 重庆市荣昌区荣隆镇英雄大道东段24-32号 | 食荚豌豆 | / | / | 2025-02-14（购进日期） | 多菌灵║0.23mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 5 | 重庆哄饭饭食品有限公司 | 重庆市永川区何埂镇一碗水村黄泥榜村民小组37号 | 重庆哄饭饭食品有限公司 | 重庆市永川区何埂镇一碗水村黄泥榜村民小组37号 | 麻辣萝卜干（酱腌菜） | 500克/袋 | 无我不欢 | 2025-03-10 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.16║≤1 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 6 | 重庆市星能酿造有限公司 | 重庆市忠县忠州镇环城路（秦汉房屋内） | 重庆市星能酿造有限公司 | 重庆市忠县忠州街道环城路（秦汉房屋内） | 小米辣（酱腌菜） | 500g/袋 | 鲜池和图形 | 2025-02-20 | 大肠菌群║＜10；5.0×102；＜10；5.4×102；3.0×103CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=103CFU/g | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
| 7 | / | / | 洪作莲 | 重庆市垫江县桂溪街道工农北路北门农贸市场内1-48 | 去皮泡水土豆 | 散装 | / | 2025-02-12（购进日期） | 二氧化硫残留量║0.118g/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
附件1.监督抽检不合格产品信息（2025年第7号）.xlsx
