2025年4月份，工作专班组织市农业农村局、市市场监管局开展重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：
一、监督抽检情况
（一）检测总体情况。4月份重点食品监督抽检共955批次，合格947批次，合格率99.16%。具体抽检情况见附件。
（二）检测结果分析：
1、市农业农村局在种养殖环节抽检食用农产品共313批次，经检测，311批次合格，2批次蔬菜噻虫胺超标，原因可能是种植户为快速控制虫害而加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
2、市市场监管局抽检642批次,合格636批次,合格率99.07%,具体情况如下:
（1）市场流通环节涉及茶叶及其相关制品、饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、薯类及膨化食品、糕点、罐头食品、糖果制品、酒类、肉制品、粮食加工品、乳制品、蔬菜制品、水产制品、饮料、调味品、水果制品、方便食品、食用农产品、食糖、食用油、油脂及其制品、速冻食品共25大类食品350批次。经检测，349批次合格。1批次水产制品检出苯甲酸及其钠盐，可能是企业为延长产品保质期违规使用。
（2）餐饮环节涉及餐饮食品、饼干、罐头、糕点、方便食品、酒类、粮食加工品、乳制品、蔬菜制品、糖果制品、饮料、调味品、食用农产品共13大类食品286批次，经检测281批次合格，2批次餐饮具不合格，原因可能是企业未按照规定对餐饮具清洗消毒，1批次油条铝残留量超标，原因可能是企业在生产加工过程中未控制好含铝食品添加剂的使用量；2批次自制糕点检出脱氢乙酸及其钠盐，可能是企业为延长产品保质期违规使用。
（3）食品生产环节抽检粮食加工品、调味品共6批次，经检测全部合格。
二、工作要求
针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品的单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。
常熟市质量发展和食品药品安全工作专班
2025年5月14日
| （4）月食品安全抽样检测不合格产品汇总（餐饮、流通、生产环节） | |||||||||||
| 序号 | 环节 | 报告编号 | 产品名称 | 标示生产单位 | 生产单位地址 | 规格型号 | 生产日期 | 被抽样单位 | 被抽样单位地址 | 不合格项目 | 检测值║标准值 |
| 1 | 餐饮 | 2025SJ00930 | 碟 | / | / | / | 2025-03-03 | 常熟市梅李镇麦伴伴炒浇面店（个体工商户） | 江苏省苏州市常熟市梅李镇梅西路26号37幢一楼 | 大肠菌群 | 检出/50cm²║不得检出/50cm² |
| 2 | 2025SJ01146 | 长方盘 | / | / | / | 2025-03-10 | 常熟市常福街道胖富胖饭店（个体工商户） | 江苏省苏州市常熟市常福街道南海路9号25幢102、103 | 大肠菌群 | 检出/50cm²║不得检出/50cm² | |
| 3 | 2025SJ01273 | 油条（自制） | / | / | / | 2025-03-17 | 常熟市董浜镇何世泽包子店 | 江苏省苏州市常熟市董浜镇徐市塘南东路92号 | 铝的残留量(干样品,以Al计) | 448mg/kg║≤100mg/kg | |
| 4 | 2025SJ01268 | 红豆蛋糕（自制） | / | / | / | 2025-03-17 | 常熟市董浜镇美佳香食品店 | 江苏省苏州市常熟市董浜镇塘南西路99号9 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 2.10g/kg║不得使用g/kg | |
| 5 | 2025SJ01269 | 脆皮蛋糕（自制） | / | / | / | 2025-03-17 | 常熟市董浜镇美佳香食品店 | 江苏省苏州市常熟市董浜镇塘南西路99号9 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 2.38g/kg║不得使用g/kg | |
| 6 | 流通 | 2025SJ00689 | 多味鱼（熟制动物性水产制品） | 浏阳市腾哥食品有限公司 | 浏阳市镇头镇金田村 | 50克/袋 | 2024-10-14 | 常熟市海虞镇海发隆生鲜店（个体工商户） | 江苏省苏州市常熟市海虞镇徐桥村八组肖家宅基68号 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) | 2.08g/kg║不得使用g/kg |
| （4）月食品安全抽样检测不合格产品汇总（种、养殖环节） | |||||||||
| 序号 | 环节 | 大类 | 细类 | 报告编号 | 产品名称 | 被抽样单位 | 被抽样单位地址 | 不合格项目 | 检测值║标准值 |
| 1 | 种、养殖环节 | 食用农产品 | 蔬菜 | Y202504193 | 青圆椒 | 常熟市苏虞农业科技有限公司 | 江苏省苏州市常熟市碧溪街道万和路20号9幢 | 噻虫胺 | 0.095mg/kg║≤0.05mg/kg |
| 2 | Y202504207 | 西芹 | 常熟市欣安食品销售有限公司 | 江苏省苏州市常熟市梅李镇师桥村罗青浜51号 | 噻虫胺 | 0.11mg/kg║≤0.04mg/kg | |||
