中国质量新闻网讯 高温天气，食品安全风险增加。为保障广大消费者饮食安全，维护合法权益，黑龙江省齐齐哈尔市市场监督管理局温馨提示如下：

一、餐饮消费篇

1.选好用餐场所：外出就餐及网络订餐应选择内外环境整洁、证照齐全(具备《营业执照》《食品经营许可证》)的餐饮单位。网络订餐收到餐食后，仔细检查包装或封签是否完好。

2.慎选餐食品种：切勿食用感官异常、腐败变质或过期食品，远离来历不明的食物，确保食品烧熟煮透。谨慎选择卤菜凉拼、四季豆、生食海产品等高风险食品，尽量不食用野生菌。

3.养成健康习惯：用餐前务必洗手，关注餐饮具卫生状况，积极使用“公勺公筷”，倡导分餐制。外出就餐时按需点餐，践行“光盘行动”，杜绝餐饮浪费。

4.注重科学饮食：饮食遵循荤素搭配原则，保持膳食平衡，多摄入富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬果等清淡健康食物。高温时节切忌贪凉，控制冷饮摄入量，不饮用生水。

5.强化维权意识：就餐过程中若发现食品安全问题，立即拨打12345投诉举报。一旦出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，应尽快就医，并妥善保存就餐发票、就诊记录、检验报告等证据，及时向当地市场监管部门反映情况。

二、食品选购篇

1.正规渠道选购：前往资质齐全、管理规范的商场、超市或市场选购食品，从源头保障食品安全。

2.谨慎采购食材：选购预包装食品，仔细查看标签标识，确认食品新鲜度及保质期。谨慎购买路边流动摊贩的自制熟食、凉拌菜、生食海产品，不随意采摘、食用不认识的野菜和野生菌。

3.科学储藏食物：熟制食品在室温下存放不宜超过2小时;剩余食品需按要求常温、冷藏(0-4℃)或冷冻(-18℃以下)保存。生、熟食品分类存放，防止交叉污染。

4.依法维护权益：购物后妥善保管发票等有效购买凭证，若遭遇食品安全问题或消费欺诈，及时拨打12345热线投诉举报。

齐齐哈尔市市场监督管理局提醒广大消费者，增强自我保护意识，科学理性消费，鹤城市场监管人员将全力守护您的饮食安全，共同营造安全放心的消费环境!（供稿：黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局）