企业名称

汕头市御园餐饮有限公司

食品经营许可证号

粤餐证字〔2015〕第44051000002号

企业地址

汕头市澄海区德政路与南田路交界处

法定代表人

林雪东

企业负责人

/

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月13日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类29项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.厨房地面有积水，垃圾废弃物存放设施未密闭；（**）

2.冷餐冷冻设施未做到成品、半成品、原料分开存放。（**）

违反一般项（*）0 项，违反重点项（**）2 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由汕头市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

蔡伟勉

食品经营许可证号

粤餐证字〔2015〕第440515000173号

企业地址

汕头市澄海区玉谭路西侧

法定代表人

蔡伟勉

企业负责人

/

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月13日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类25项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.加工经营场所地面不洁净，排水沟渠不畅通，垃圾废弃物存放设施未密闭；（**）

2.食品库房存放杂物，食品原料未分类、分架、离地、离墙存放；（**）

违反一般项（*）0 项，违反重点项（**）2 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由汕头市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

汕头市金平区飞厦老二手槌牛肉丸店

食品经营许可证号

JY24405110036298

企业地址

广东省汕头市金平区东方街道翠园4幢103、7幢101

法定代表人

李楚平

企业负责人

李楚平

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类25项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.《餐饮服务许可证》未悬挂或摆放在就餐场所醒目位置；（*）

2.加工场所物品摆放杂乱，地面不洁净；（**）

3.食品加工区三防设施不完善；（**）

4.未执行进货查验和索证索票制度，未按规定索取有效购物凭证；（**）

5.食品原料未分类、分架、离墙、离地存放。（**）

违反一般项（*）1项，违反重点项（**）4 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由汕头市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

汕头市龙湖区陈记顺和牛肉火锅店

食品经营许可证号

JY24405070006481

企业地址

广东省汕头市龙湖区 中山路锦泰花园北区5,6,10,11幢104号

法定代表人

陈晓申

企业负责人

陈晓申

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类25项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.加工经营场所排水沟渠不通畅，有杂物；（**）

2.食品处理区三防设施未正常运转；（**）

3.餐饮具清洗水池未与粗加工水池分开；（**）

4.未按规定处理废弃油脂和餐余垃圾。（*）

违反一般项（*）1项，违反重点项（**）3 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由汕头市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

潮州市创新旺记饮食文化有限公司

食品经营许可证号

JY14451010001229

企业地址

广东省潮州市枫溪区池湖村东方威尼斯362号铺面

法定代表人

陈潮绵

企业负责人

陈潮绵

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类25项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.未按要求执行进货查验及索证索票制度。（**）

违反一般项（*）0项，违反重点项（**）1 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由潮州市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

潮州市潮安区庵埠镇香都牛肉店

食品经营许可证号

JY24451210000201

企业地址

广东省潮州市潮安区庵埠镇潮汕公路东侧安南大酒店斜对面首层铺面

法定代表人

郑远初

企业负责人

郑远初

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类26项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.未组织食品安全培训，未建立培训档案；（*）

2.未按要求执行进货查验及索证索票制度；（**）

3.粗加工水池未设置分类清洗标识；（**）

4.消毒后餐饮具未贮存在专用保洁设施内。（**）

违反一般项（*）1项，违反重点项（**）3 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由潮州市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

潮州市潮安区冠园工贸有限公司新冠园酒楼

食品经营许可证号

JY24451210008222

企业地址

广东省潮州市潮安区庵埠镇经济开发区（安北路腾瑞世纪城对面）

法定代表人

郭绍仪

企业负责人

郭绍仪

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类29项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.接触直接入口食品的操作人员未佩戴口罩；（*）

2.食品添加剂使用台账记录不规范。（*）

违反一般项（*）2项，违反重点项（**）0 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由潮州市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

广东粤兴餐饮有限公司

食品经营许可证号

JY24451010000234

企业地址

广东省潮州市枫溪区彩虹路粤海花园新区44/45号铺面

法定代表人

丁伟忠

企业负责人

丁伟忠

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类25项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.粗加工水池未设置分类清洗标识；（**）

2.消毒后餐饮具未贮存在专用保洁设施内。（**）

违反一般项（*）0项，违反重点项（**）2 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由潮州市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

潮州市湘桥区阿八弟餐饮店

食品经营许可证号

JY24451020004136

企业地址

广东省潮州市湘桥区旧西门街48号101号

法定代表人

谢声锐

企业负责人

谢声锐

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月13日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类25项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.食品贮存不符合要求；（**）

2.食品仓库存放个人物品及杂物；（**）

3.食品添加剂管理不符合规范。（*）

违反一般项（*）1项，违反重点项（**）2 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由潮州市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

潮州市云和大酒店有限公司

食品经营许可证号

JY24451020001613

企业地址

广东省潮州市湘桥区西河路26号

法定代表人

吴巧如

企业负责人

吴巧如

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月13日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类30项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.未组织从业人员进行食品安全培训；（*）

2.未按要求建立完善食品添加剂使用台账；（*）

3.消毒后餐饮具未贮存在专用保洁设施内。（**）

违反一般项（*）2项，违反重点项（**）1 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由潮州市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

陈培才

食品经营许可证号

JY14451020007480

企业地址

潮州市宏天广场39栋首层宏天市场41号铺

法定代表人

陈培才

企业负责人

陈培才

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《食品经营者飞行检查情况表》对该企业的主体资格情况、主体责任落实情况等5大类17项检查项目进行检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.未按规定执行进销货台账记录制度；

2.未按规定执行索证索票制度。

发现违反2项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由潮州市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

潮州市开发区翁奕彦熟肉店

食品经营许可证号

JY14451020010442

企业地址

潮州市绿榕路绿榕市场85号铺

法定代表人

翁奕彦

企业负责人

翁奕彦

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月13日

检查主要情况

按照《食品经营单位飞行检查情况表》对该企业的主体资格情况、主体责任落实情况等5大类18项检查项目进行检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.未按规定履行进货查验责任；

2.未按规定执行进销货台账记录制度；

3.散装食品未在贮存位置、销售容器上标明食品相关信息。

发现违反3项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由潮州市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

普宁市流沙天安饭店

食品经营许可证号

JY24452810012351

企业地址

广东省揭阳市普宁市流沙长春路中段金叶园商品综合市场西侧综合楼一幢

法定代表人

罗志武

企业负责人

罗志武

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月13日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类24项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.操作人员未按规范佩戴口罩；（*）

2.食品原料未按规定分类、分架、离地存放；（**）

3.粗加工水池未设置分类清洗标识；（**）

4.餐饮具清洗水池未与粗加工水池分开。（**）

违反一般项（*）1项，违反重点项（**）3 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由揭阳市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

普宁市碧辉园酒店

食品经营许可证号

JY24452810008519

企业地址

广东省揭阳市普宁市广汕公路华溪路段南侧

法定代表人

黄松林

企业负责人

黄松林

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月13日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类23项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.操作人员未按规定佩戴口罩；（*）

2.食品原料未分类、分架、离地存放；（*）

3.食品加工区域流程布局不合理；（**）

4.食品安全管理员未能提供管理员证。（*）

违反一般项（*）2项，违反重点项（**）1 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由揭阳市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

揭阳市揭东区埔田镇合馨牛肉火锅城

食品经营许可证号

JY24452210002786

企业地址

广东省揭阳市揭东区埔田镇庵后村曲埔路西侧

法定代表人

高创奎

企业负责人

高创奎

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类27项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.食品安全管理员不在岗；（*）

2.食品安全培训未建档；（*）

3.食品原料进出货无记录；（**）

4.冷冻设施温度设置不符合要求；冷藏设施生熟未分开、密闭存放。（**）

违反一般项（*）2项，违反重点项（**）2 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由揭阳市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

揭阳市蓝城区磐东超群餐饮店

食品经营许可证号

JY24432000003775

企业地址

广东省揭阳市蓝城区磐东环市北路中段乔西路段

法定代表人

谢叙群

企业负责人

谢叙群

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类26项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.食品加工区域垃圾存放未密闭；（**）

2.未按要求履行索证索票制度；（**）

3.未按规定处理废弃油脂及餐余垃圾；（*）

4.食品安全管理员不在岗。（*）

违反一般项（*）2项，违反重点项（**）2 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由揭阳市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

揭阳市富榕宾馆有限公司富榕大厦

食品经营许可证号

JY24452020008413

企业地址

广东省揭阳市榕城区东山站前七号街以西2号路以南

法定代表人

郑峻深

企业负责人

郑峻深

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类26项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.食品安全管理员不在岗；（*）

2.食品加工区域卫生条件较差，积垢明显；（**）

3.未按规定履行索证索票制度。（**）

违反一般项（*）1项，违反重点项（**）2 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由揭阳市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

揭阳市华南大酒店有限公司

食品经营许可证号

JY24452020006973

企业地址

广东省揭阳市榕城区206国道蓝田大道路口

法定代表人

于华

企业负责人

于华

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《餐饮服务单位飞行检查情况表》对该企业的许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购、贮存、经营和使用等情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况等9大类26项检查项目进行了检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.食品安全管理员不在岗；（*）

2.食品加工区域不整洁；（**）

3.未按规定履行索证索票制度；（**）

4.未按规定索取餐饮具消毒证明；（**）

5.食品贮存区域物品摆放混乱，食品与非食品混放；（**）

6.就餐场所未亮证经营。（*）

违反一般项（*）2项，违反重点项（**）4 项，违反关键项（***）0项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由揭阳市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

广东华南通商贸发展有限公司普宁分公司

食品经营许可证号

JY14452810010924

企业地址

广东省揭阳市普宁市流沙环城北路西陇路段普宁广场商业中心负一层局部及首层局部

法定代表人

翁泽辉

企业负责人

翁泽辉

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月13日

检查主要情况

按照《食品经营单位飞行检查情况表》对该企业的主体资格情况、主体责任落实情况等5大类22项检查项目进行检查。检查未发现违反项。

检查结果：符合。

处理措施

/

发布日期

2018年1月8日

企业名称

揭阳空港区砲台镇吴淑辉食品店

食品经营许可证号

JY14452000004888

企业地址

广东省揭阳市空港经济区砲台镇综合市场肉丸场23、24号

法定代表人

吴淑辉

企业负责人

吴淑辉

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《食品经营单位飞行检查情况表》对该企业的主体资格情况、主体责任落实情况等5大类20项检查项目进行检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.票据台账相关资料保存时间不足二年。

发现违反1项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由揭阳市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日

企业名称

揭阳空港区砲台镇世才牛肉店

食品经营许可证号

JY14452000000858

企业地址

广东省揭阳市空港经济区砲台镇综合市场肉丸场35号

法定代表人

王丽文

企业负责人

王丽文

检查单位

广东省食品药品监督管理局

检查日期

2017年11月14日

检查主要情况

按照《食品经营单位飞行检查情况表》对该企业的主体资格情况、主体责任落实情况等5大类20项检查项目进行检查。检查发现，该企业存在以下问题：

1.未能提供本批次牛肉检验检疫合格证明。

发现违反1项。

检查结果：基本符合。

处理措施

由揭阳市食品药品监督管理局督促企业完成整改

发布日期

2018年1月8日