中高考要来了，考生饮食注意啦！

——青海省市场监管局发布中高考餐饮食品安全提示

2019年中高考即将来临，为确保广大考生饮食安全，严防各类饮食安全事故的发生，各地市场监管部门陆续发布中高考期间餐饮食品安全消费提示，提醒广大考生及家长注意饮食安全。近日，青海省市场监管局发布中高考餐饮食品安全提示，提醒家长和考生注意饮食安全。

外出就餐要“三看、三不吃”

考生外出就餐要“三看、三不吃”，具体包括：一看证照齐全，二看环境整洁，三看饭菜无霉变。一不吃生的水产品，二不吃冷荤凉菜，三不吃不新鲜或有异味的菜品。在外就餐结束时，应索要发票等凭证。在家就餐时，食品原料要充分清洗；对加工制作中使用的餐具、用具、砧板、容器，应生熟分开，且用前消毒，用后洗净，尽量不食用剩饭剩菜。

原材料“四不采购”

考生家长对采购加工的食品原材料应注意“四不采购”。一不采购腐败变质的食品及原料，二不采购发芽的土豆、野生蘑菇、不明物种的鱼贝类产品等，三不采购病死毒死及死因不明或未取得兽医卫生检疫证明的畜禽肉，四不采购街头无证摊贩加工制作的熟肉品等。

防止交叉污染

考生家长在食品加工过程中要防止交叉污染，重点防止生食、熟食、半成品、食品原料间形成的交叉污染。加工四季豆、豆浆等食品要烧熟煮透。

注意留证据及时投诉

考生在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等可疑食物中毒症状时，应及时向市场监管部门举报和投诉，并就近到正规医院治疗。

市场监管部门提醒广大考生不要盲目在外就餐，同时在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。

□海 文