信网6月21日讯 6月21日，崂山区市场监管局在麦岛小学开展“共护校园食品安全，共为祖国未来护航”为主题的“学校食堂开放日”活动，邀请学生家长代表、社会监督员、新闻媒体等20余人共同走进麦岛小学食堂，同执法人员一起对学校食堂进行监督检查。

“根据要求，学校食堂每餐所有主副食品必须留样不少于100g,同时做好每餐留样记录。”“学校食堂所用食材都是招标后统一供应，做到有保障，有追溯。”检查中，执法人员对采购索证、进货查验、食材储存、后厨卫生、食品留样、餐具消毒等多项检查内容进行了详细讲解，并一一回答了家长提出的问题。

放心合格的食材，安全卫生的烹饪环境，细致入微的检查讲解令许多家长代表们不时微笑点头，掏出手机拍下细节，为学校为执法人员点赞。

崂山区市场监管局相关负责人表示:“开展‘学校食堂开放日’活动，是落实食品安全社会共治，加强社会监督，凝聚工作合力的一项重要举措。通过本次活动，学生家长‘零距离’观摩和体验了学生的饮食环境，对学校进一步做好食品安全工作很有意义。”

崂山区市场监管局未来将深入开展“学校食堂开放日”活动，邀请更多学生家长、社会监督员、新闻媒体走进学校食堂，动员全社会力量积极参与学校食堂食品安全监管工作，不断改进学校食堂食品安全管理水平，让学生吃的安心，家长放心。

据了解，2019年上半年以来，崂山区市场监管局对全区学校(含幼儿园)食堂及校园周边开展了全面的食品安全风险隐患排查。共出动执法人员1500余人次，覆盖全区153家学校食堂，下达责令整改通知书71份，另外对部分学校幼儿园责任人进行约谈，已约谈责任人20人次。

信网记者 杜杲燃 通讯员 李婷婷 郑浩楠