本报讯 董洁 正值国庆节来临之际，青海省市场监管局出台有效措施，对辖区糕点生产企业、小作坊进行全覆盖监督检查，规范全省糕点食品生产主体加工行为，确保全省糕点食品源头安全，让广大人民群众饮食安心放心，印发《青海省市场监管局关于对糕点生产企业开展监督检查的通知》，要求各级市场监管部门依法加强对辖区糕点食品生产企业、小作坊的监督检查。督促生产者落实《食品生产企业食品安全自查报告》《日常监督检查结果记录表》，重点加强对原辅料采购、生产过程控制、食品添加剂使用和终产品储运等关键环节的技术指导、监督检查和整改落实。

同时，要求各级食品生产安全监管部门吃透《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《关于加大食品药品安全执法力度严格落实食品药品违法行为处罚到人的规定》，提高食品过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平。尤其在重大节庆到来之际，要求各级监管部门要紧紧结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，集中精力、倒排工期，以实的作风、严的要求对辖区糕点生产企业、小作坊进行全覆盖监督检查。

根据近年来监督抽检、群众投诉举报等情况，紧盯不合格食品处理及召回等制度落实情况；严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂、使用过期原料和回收食品原料等食品生产违法行为；加大生产加工场所、设施设备情况以及从业人员的健康状况检查力度。