“十万餐企食品安全知识大测试”火热进行中

线上答题已超过万家 福建甘肃贵州三省领跑

本报讯 市场监管总局办公厅《关于开展“十万餐企食品安全知识大测试”活动的通知》印发后，全国各地市场监管部门积极组织，截至11月8日21时，全国参与大测试的餐饮企业达12102家，其中福建省、甘肃省、贵州省参与企业数量领跑。

福建省市场监管局采取多种措施，积极组织辖区学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、餐馆参加大测试活动。各地执法人员下沉一线，特定餐饮服务单位全覆盖，切实加强食品安全法等食品安全法律法规的宣贯，并依托餐饮行业协会引导企业积极参与测试。目前，全省已有2317家餐饮企业参与此次活动，其中测试分数为100分的企业占已参与测试企业总数的10%。

甘肃省市场监管局指导各地结合各自特点搞好食品安全工作，让大测试活动成为推动食品安全问题整治的有力抓手。为确保大测试活动产生更广泛的社会影响，该局还采用网站、微信、微博及现场宣传告知等方式，保证餐饮企业及时完成测试。目前，甘肃省已有1559家企业完成测试，并力争实现全省10.21万家餐饮企业10%以上的参与率。

贵州省市场监管局积极组织餐饮企业参加大测试活动。目前，全省参与测试活动的企业有1537家。

北京市东城区有王府井、前门、东单等老牌商业街，是中外游客旅游热门地区，客流量大、餐饮企业聚集。在此区域开展好大测试活动，对推动全市食品安全工作具有示范引领作用。针对这一情况，该局动员1300余家餐饮企业参与大测试，指派专人负责，做好企业的宣传和指导工作，保证企业按时按要求完成测试；同时，执法人员通过微信群、现场检查告知等多种宣传形式，大力宣传食品安全法。

参与测试的企业反响热烈。甘肃省兰州狗不理酒店民主西路店负责人说：“我们非常支持监管部门开展此类测试活动，这使我们更加便捷地了解监管要求及国家法律法规的变化，有效帮助企业进一步提升食品安全管理水平，进一步落实主体责任。”□黄丽萍 李昭辉　杨柳岗 万海龙