中国质量新闻网讯 据湖南省市场监督管理局网站2020年1月14日消息，该局近期组织开展监督抽检14大类食品278批次样品，根据食品相关标准检验和判定，11批次样品不合格。

其中，标称长沙凯麦鸿食品有限公司生产的蛋黄酥（红豆+蛋黄），经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现，菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。

湖南省市场监管局表示，对抽检中发现的不合格食品，已责成相关市州市场监管局立即组织开展处置工作，依法予以查处，并要求责令有关食品生产经营者查清产品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理。相关食品安全风险防控措施和核查处置情况将向社会公布。