食品生产企业飞行检查情况通告（2025年第3号）
根据《食品生产经营监督检查管理办法》（国家市场监督管理总局令第49号）规定，现将食品生产企业飞行检查情况予以公示（见附件）。
附件：食品生产企业飞行检查情况2025年第3号
韶关市市场监督管理局
2025年6月6日
食品生产企业飞行检查情况2025年第3号
序号 | 检查日期 | 检查人员 | 检查企业名称 | 主要问题 | 检查结果 | 处理意见 |
1 | 2025.5.13 | 张文权、唐典生、林怀娜 | 仁化县丰景好食品有限公司 | 1、生产车间地面有粉尘；2、生产场所发现明显虫害迹象；3、无温湿度监测记录；4、车间内有与生产不相关的杂物，车间工作人员佩戴饰品；5、成品 仓库未见温湿度控制设备；6、未定期对食品安全状况进行自查并记录；7、培训档案记录不全，缺乏培训照片。 | 基本符合 | 责令整改 |
2 | 2025.5.16 | 张文权、陈莹、沈丹 | 广东金色丹霞食品有限公司 | 1、车间堆放杂物，发现存放洗手粉，生产设备下面有积水和废料，未及时清理，车间发现堆放很多清洁工具，部分车间窗口敞开，没安装纱窗户；2、穿鞋套设施不能正常使用，部分员工没有换鞋；3、生产记录无责任人签名，有一项产品的出入库记录和生产记录对不上；4、生产功能间无间隔区分，消毒间、内包间空间不独立，成品仓和外包间的门帘缺失；5、原料未离墙存放，不合格区堆放杂物；6、食品添加剂专区堆放杂物，窗口敞开，未上锁，没有标识；7、留样间无温湿度计，留样记录缺生产日期。 | 基本符合 | 责令整改 |
3 | 2025.5.16 | 张文权、陈莹、沈丹 | 韶关市五马寨菌业有限公司 | 1、半成品仓墙体破损；2、洗手设备部分是手动，洗手脚踏无法关闭水源，预进间天花板破损；3、缺少定期检查防鼠、仿蝇、防虫害装置使用情况的记录；4、生产环境卫生清洁记录和生产记录4.5月缺失；5、2025年未进行留样；6、未见培训计划和照片。 | 基本符合 | 责令整改 |
4 | 2025.5.21 | 张文权、沈丹、林怀娜 | 韶关市吉品冷冻食品开发有限公司 | 1、生产车间内存在积水问题，排水沟内有加工残留垃圾，车间墙面隔板生锈；2、风淋室不能正常使用；3、车间内排水沟盖板未正常使用；4、防鼠、防蝇设备安装不到位，缺少五月份三防检查记录，部分排气扇未安装纱网，现场有蚊虫；5、食品添加剂及食品原料仓库分区不明显；6、未记录不合格品相关处置情况；7、未定期对食品安全状况进行自查并记录；8、未制定2025年培训计划。 | 基本符合 | 责令整改 |
5 | 2025.5.21 | 张文权、沈丹、林怀娜 | 曲江区白土镇佳鑫食品厂 | 1、车间墙面及地面有破损；2、个别干手设备不能正常使用，干手及消毒设备等无指引；3、排气扇纱网网孔较大或未安装纱网；4、防鼠、防蝇、防虫设备安装不到位，生产场所发现明显虫害迹象。 | 基本符合 | 责令整改 |
6 | 2025.6.5 | 张文权、林怀娜 | 韶关市味之源食品有限公司 | 1、生产车间消毒灯柱上有蜘蛛网；冷却间、蒸粉间摆放杂物；2、干手、消毒设备设施及风淋室等不能正常使用，未见消毒记录；3、缺少定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置使用情况的记录表，生产场所发现明显虫害迹象；4、无温湿度监测记录；5、未见企业自检记录；6、未进行留样；7、未定期对食品安全状况进行自查并记录；8、未制订培训计划。 | 基本符合 | 责令整改 |
7 | 2025.6.5 | 沈丹、林怀娜 | 韶关市高格食品有限公司 | 1、个别人员佩戴首饰，未按规定标准佩戴口罩，有杂物；2、食品添加剂未上锁，无专人管理；3、未记录不合格口相关处置情况。 | 基本符合 | 责令整改 |