2008年和2010年，百事公司两次宣布，未来几年在中国继续追加投资35亿美元。
2011年，是百事公司正式进入中国的第30个年头，这一年，百事已拥有30家食品与饮料厂，以及约3万名员工。从1981年百事在深圳的第一家灌装厂正式成立，到深入中国市场，参与改变产业上下游的“生态环境”，百事的“中国足迹”始终与其社会责任行动形影相伴。而在百事日益庞大的业绩数字背后，实际上正是其在本土化思变过程中所信奉的“上善若水”式渐进——不仅关注企业自身所处产业的上下游，而且要全面关注人类、环境和人才的可持续发展。如何提供安全健康的产品，如何善待自己的员工，乃至如何以负责任的态度善待环境，都将成为百事履行企业社会责任、赢得市场信赖的具体路径。
持续优化及创新产品
“人们的生活方式正在发生变化，作为给人们提供日常食品和饮料的公司，也应改变以往的产品组合，提供更多的健康食品。”在百事的理念中，除了盈利，企业更应该关注如何成为社会前进的推动者。2008年，百事与其他9家全球主要食品饮料企业共同签署了《关于饮食、体育活动和健康的全球战略行动承诺》。在承诺中，百事表示，2012年之前，在食物和饮料包装上标示能量值和主要营养信息；2012年之前，在世界各地停止对中小学直接销售全糖软饮料；对12岁以下儿童只宣传推广符合百事全球科学营养标准的产品；增加有助于实现热量控制的食品和饮料产品，例如采取分量控制。
实际上，从上世纪90年代开始，百事就加快了提供更健康食品探索的步伐，公司半数以上的创新和投资都用在健康食品的研发上。
2003年，百事将世界第一运动饮料品牌“佳得乐”带进中国，凭借40多年的运动科学研究背景，“佳得乐”在补充运动中身体所缺的水和电解质的同时，还提供碳水化合物来增强运动耐力，“解口渴更解体渴”正是其独特之处。“蓝莓味”、“柠檬味”、“橙味”、“冰橘味”、“浆果味”和“柠檬绿茶味”6种口味给中国消费者带来全新的消费体验和饮品健康科学理念。
同样在2003年，百事可乐完成了对纯果乐在中国业务的整合，开始销售“纯果乐鲜榨果汁”和采用全天然的鲜橙、苹果、葡萄等原料生产的纯果汁——“都乐100%”系列纯果汁。
为了“只销售让我们引以为豪的产品”，2005 年，百事在上海建立了研发中心。如今，百事公司正在上海新建世界一流的研发中心和新产品测试工坊，试验和创新开发新产品，专门为中国的消费者研制新产品。
2007年7月，百事推出混合果汁饮品“纯果乐果缤纷”，将世界排名第一果汁品牌“纯果乐”的独特口味带给中国的消费者，在饮料产品中实现创新——不同于单一口味的饮料，甄选世界各地最好的水果，通过独具匠心的搭配，呈现出不同果汁的酸甜度及质感，“纯果乐果缤纷”在中国市场的拓展达到了预期的效果，它所倡导的混合果汁口味和营养搭配理念越来越被人们所接受。
2009年，百事首款草本饮料“草本乐”正式上市，这是以中国传统中医理论为背景，以红枣、枸杞、菊花、荷叶等中国传统原料和养生方式制作的一款全新草本饮品。随后推出的富含新鲜果汁及果粒的纯天然果汁饮料“纯果乐鲜果粒”，更让消费者饮用果汁饮料的同时品尝到天然、饱满的果肉颗粒。
2010年，百事进一步推出了“纯果乐百分百”纯果汁饮料，只选取最优产地的天然高品质鲜果，不添加糖、色素和防腐剂，给消费者带来新鲜天然、纯香回味的鲜果美味。
百事对产品原料的选择和产品生产把关从来严格。一位权威质检专家曾经告诉记者：“你可以放心地喝百事可乐，它添加的绝对是好的食糖。其他配料也没问题。”其实，在坚持用品质好的食糖原料的同时，百事还在探索使用甜叶菊植物提取物来替代产品中使用的糖，以改良现有的饮料产品配方，服务于更广大的消费者。
在食品方面，百事公司相继推出了符合中国消费者口味的健康产品，包括以中国本地食材红枣、枸杞和银耳为原料的桂格燕麦粥；采用当地糙米、小米和玉米烘制的奇多谷物泡芙；专为中国市场设计的多种新口味，包括麻辣口味、秘制酸汤鱼口味以及悠米脆、悠麦脆等乐事薯片也取得了突破。
百事的“健康”阵线进一步扩大，消费者看到“新百事”的产品线早已超越了碳酸饮料和薯片，而是包括果汁、瓶装水、运动饮料、茶饮料、早餐食品和休闲食品等越来越多的富含谷物、坚果和水果的产品。
除了为消费者提供令人满意的产品，百事还积极推广健康的生活方式。其中“运动与音乐”是百事公司倡导的健康生活方式之一。百事在中国以及全球各地通过草根活动及大众体育运动赛事，培养和推广全民健身的体育精神，彰显百事品牌所具有的年轻与活力，唤起了人们对体育运动的热情和热爱。
2009年，百事在全国范围内举行了“盖世群音”乐队大赛，为追求音乐梦想的年轻人打造舞台，以推崇年轻、健康、乐观的生活。
2010年7月，百事大中华区食品业务联合中国胆固醇教育计划（CCEP）共同发起了“桂格30天胆固醇大挑战”活动，邀请消费者参加为期30天的胆固醇大挑战，旨在提高人们对于高胆固醇这一“隐形杀手”的重视，并倡导在日常膳食中增加燕麦，养成低胆固醇、低饱和脂肪的饮食习惯，坚持定期锻炼，通过树立健康的生活方式来降低胆固醇。
践行可持续发展承诺
给消费者提供健康的产品，只是一个优秀企业履行社会责任的一部分。作为全球第二大食品企业，百事用一个又一个真实案例兑现自己的可持续发展承诺。
2011年11月，在以“创新”为主题的“2011年中国饮料工业协会年会”上，百事24家灌装厂中的16家荣获了由中国饮料工业协会授予的“2011中国饮料行业节水优秀企业”称号，14家荣获“2011中国饮料行业节能优秀企业”称号。其中，百事获奖的企业近一半是连续5年获得此类行业荣誉。此外，在“第二届Bev-Model评选活动”中，百事公司的“极度”产品由于采用创新性的设计以及突破性的可回收环保包装材料，荣获包装设计金奖；百事公司的七喜产品由于其独创性的市场推广活动还获得了“市场推广活动奖”。
据百事相关人士介绍，百事的灌装厂一直将清洁生产、爱护环境视为公司发展的生命线，将环境可持续的理念融入到生产的各个环节，如建筑、设备、包装及流程等。为了达到水和能源使用方面的严格目标，百事建立了符合LEED （能源与环境设计先锋奖）标准的工厂，还使用环保的卡车、叉车、锅炉，推广“绿色”冰箱，减轻塑料及易拉罐包装的重量，回收利用标签。
其中尤为值得一提的是百事重庆“绿色工厂”。2009年，百事重庆灌装厂正式投产运营，由于使用了全球在环境可持续方面最为先进的技术，其办公区域获得LEED（“能源与环境设计先锋奖”）金奖认证，厂房获得LEED银奖认证。这是百事公司在美国境外开设的第一家获得LEED标准认证的“绿色工厂”，其通过35个可持续发展项目设计，超过200个环保跟踪及控制点，在厂房、水、能源及材料等方面厉行环保，每年能够比老厂实现节水18%、节能22%、减少3100 吨二氧化碳排放。
2010年8月，随着百事南昌新厂获得了由美国绿色建筑协会颁发的LEED 金奖认证，百事大中华区在绿色建筑方面又有了新的突破。据美国绿色建筑协会官方网站发布的信息，南昌百事新厂是中国第一家被授予此项认证等级的饮料工厂，它为中国饮料行业可持续发展实践树立了新的标杆。
2011年10月，昆明百事再次荣获LEED金奖认证，这是继重庆百事、南昌百事后，百事大中华区第3家获得“能源与环境设计先锋奖”的饮料工厂。昆明百事采用了多项节水、节能环保设计以及多项全球领先技术，包括对生产线和生产设备的电消耗进行实时监控。在节能方面，工厂80%的马达使用变频控制技术，95%以上区域使用自然光照明，并且使用光感和移动传感器控制照明，安装风能和太阳能路灯，采用太阳能和生物能为工厂提供热水，并且使用无动力通风系统等措施。为了节水，百事昆明工厂采用中水利用、高压清洗系统、无水传送带润滑剂以及其他多项节水装置。
百事大中华区饮料运营副总裁梁家祥说：“昆明百事新厂的LEED金奖认证，验证了‘百事公司的承诺’中环境可持续发展理念在中国的最佳实践，进一步兑现了百事公司将在中国通过建造更多绿色工厂，不断推进环境可持续发展的承诺”。2008年和2010年，百事公司两次宣布，未来几年在中国继续追加投资共35亿美元，新投资将主要用于建立新厂、增强在华研发实力、拓展农业项目及加强品牌建设。昆明百事工厂获得LEED认证体现了百事公司对中国市场的坚定信心和长期承诺。
事实上，百事公司自始至终积极使用清洁能源和再生能源，在生产过程中，依托绿色工厂践行节能节水方案，同时通过合理处理废水、废气和进行废物循环利用践行环境可持续发展——如济南百事通过和当地环保局和公共设施管理局合作，使用工厂中水代替自来水用于高新区绿化，既服务了社区，又使中水再利用率达到50%；西安百事积极响应当地政府号召，将中水用于开发区地面清洁与绿化，成为当地共赢典范项目。
2010年，百事多个灌装厂凭借其在水的可持续利用方面的突出表现，获得了当地政府有关部门的认可和奖励：百事广州萝岗灌装厂因其在当地积极践行节水，获得了广州经济技术开发区发展和改革局颁发的循环经济节能改造项目专项资助资金24万元；济南百事因其能每天提供600吨的回收水用于绿化，获得了济南市高新区政府专项资金奖励20万元；深圳百事获得了广东省建设厅授予的“节水型企业”称号并获得奖励资金16万元；南京百事、重庆百事、杭州百事等也受到当地政府嘉奖和资金鼓励。2010年，百事大中华区各灌装厂因实践节水获当地政府部门资金奖励总计超过百万元人民币。
此外，百事还于2010年在广东湛江设立了“水环境正平衡”项目试点，立足于百事在湛江的饮料灌装厂和农场，用于跟踪观测百事在用水方面的可持续营运和发展。
据了解，百事目前在中国共建有24个饮料灌装厂，而在过去5年里，百事各个灌装厂均取得了节水、节能40%的成果：其中共节水1560万吨、节电6亿千瓦·时，在减少碳足迹方面减少了3600 吨的塑料消耗。
农业赢百事顺
作为世界上最大、产业链覆盖“从种子到货架产品”的企业之一，农业的可持续发展是践行百事承诺的途径之一。
十几年前的内蒙古达拉特旗，沙漠化现象十分严重，是百事的落户改变了这一切。通过在荒漠中设立土豆农场，百事在沙漠中创造出了一片绿洲。
在沙漠中开辟农场，灌溉无疑是最大的问题。为了解决灌溉问题，百事在当地的沙丘上建起了一批大型的喷灌设施。相比中国传统农业的漫灌方式，百事投资并采用了指针喷灌和滴灌技术，最多可减少土豆种植50%的耗水量；采用电力替代柴油，2009年一年减少了4165吨二氧化碳排放。
在农场之外，百事也从不间断对治理荒沙、改善生态环境的努力。百事修筑的防风林，为当地居民和农田筑起了一道道“绿色的保护屏障”；帮助农村修建的道路、铺设的电力设施等，为当地百姓的生活和企业发展提供了便利，也为当地政府的招商引资活动创造了有利的条件。在当地，农户中流传着这样一句话：“有百事农场在，我们就很踏实。”
如今的百事已经成为中国最大的农业企业之一，自进入中国市场以来，百事在中国农业开发领域的投资已经超过了2亿元人民币。百事在作物栽培上的专业经验，让公司和当地农民实现了双赢。在过去12年中，有1万多农民从百事在中国的农业项目中获益——百事与农民直接签订合同，通过市场运作支持让他们不断地创收盈利。
实际上，正是由于百事向产业链上游的进军，使其在中国的可持续发展成为可能。百事的土豆农场，不仅使自己获得了生产的原材料，同时也改善了当地环境，实现了企业的愿景。2006年，温家宝总理在视察百事达拉特旗农场时，对于百事公司改造沙漠、种植土豆、扶助农民的事业给予了高度赞扬。
在百事看来，农场只是一个示范基地，百事希望通过这种示范作用，来推动订单农业的规范化和产业化。目前百事已在内蒙古、广西、广东、河北和湖北共建立有8个农场。对于百事而言，农场不仅仅是自己产业链上的一环，更是成为了百事企业社会责任的一部分——有效的节约利用水和土地的做法，对于中国来说非常重要，百事未来会不断将自身的产业优势与企业社会责任结合起来，转变成一种全方位责任竞争力。
2011年9月，百事公司与我国农业部签署合作谅解备忘录，以推动中国可持续发展农业项目，加快中国“新农村”建设。未来，百事公司和农业部将共同建设并运营采用先进灌溉、耕作和作物管理技术的示范农场，在中国农业系统推广最佳实践经验，帮助中国的农业种植者提高产量，增加收入，提高生活水平。
创新与可持续，是百事发展的原动力，也无疑将成为百事更加壮大的恒久支持力。
《消费指南》
中国质量报刊社 中国质量新闻网 版权所有