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——2011年酒类真假鉴别展览活动举办

    我国是世界上酿酒最早的国家之一。大约在9000年前的新石器时代，我国已经开始用粮食和水果酿酒，同期，古埃及和两河流域开始用水果和大麦酿造果酒和啤酒。在数千年的历史变迁中，我国诞生了许多具有鲜明地方特色、反映当地风土人情的各类名酒。不同地域和民族的酒礼酒俗、丰富多彩的酒类产品等，共同构成了博大精深的中华酒文化。酒类产品在国人的消费生活中占据着不可动摇的地位。

    酒类热销的元旦春节前夕,2011年12月25〜27日，由国家质检总局打假办公室等主办的“2011年酒类真假鉴别展览活动”在上海举办。展览包括质检部门执法打假成果展、12365现场受理投诉举报和企业展三大部分内容，140余家酒类知名品牌企业和防伪产品企业与质检技术专家、执法专家一起，为消费者介绍了各类、各品牌酒类产品的识真辨假方法和品鉴知识。　

    与每一年3·15大型咨询与检测活动现场一样，国家食品质量监督检验中心的展台前，一开展就挤满了里三层外三层的消费者。中心副主任程劲松耐心地讲解道，现在的假酒制假水平，与十几年前相比更能迷惑人。价值高、销量好的高档白酒和进口知名蒸馏洋酒是制假者的重点侵犯对象，一些销量大的中低档白酒也常被制假者仿冒。他展示了几幅真假酒对比图，介绍说，正规企业生产的白酒，其标签设计与粘贴位置、防伪标志等都有严格的讲究，仿冒的酒尽管有的酒瓶是真的，但往往会订购成套外包装，用的是假瓶盖和假合格证，所以标签、封口等方面不可能与真品一模一样，仔细辨别，假的就会露出马脚。

    上海市民龚老伯一瓶珍藏了10年的茅台酒被鉴定为假酒，80岁高龄的他一时难以接受。专家随即为他介绍了从防伪胶帽判定真伪的方法——在顺光方向，用肉眼观察，胶帽上的图文为明亮的珠光增强色，在背光方向观察则图文色彩变暗，帽顶外观为亚光红色圆形，图形中央有亚光红色烫金图案。老伯表示，回去后要把自己的那瓶假酒当做反面教材，向邻居们传授识假办法。

    有“东方鸡尾酒”美誉的竹叶青酒展台前，围满了前来咨询的消费者。工作人员热情地介绍着产品的酒体、香气与口味特征：酒液金黄微翠，莹澈透明，药材芳香兼汾酒清香，入口甜、落口绵，醇厚爽口，药味均匀，余味悠长，诸味、诸香和谐。消费者明白了，这些独特的滋味就是竹叶青酒的DNA。

    古老的黄酒品种即墨老酒吸引了不少中年女性消费者。企业代表拿着酒瓶向她们一一讲解品牌识别知识。比如，山东即墨黄酒厂有限公司出品的系列产品，在标识和包装箱上分别印有舒同题写的“即墨老酒”产品专用名称；产品标识上印有“小碾图”和“打枷图”图案等。同时，还提示她们“饮用黄酒时最好别加姜葱”、“饮用清爽型即墨老酒时免加热”等。

    由帝亚吉欧公司、法国轩尼诗公司、保乐力加公司、法国人头马公司、百加得公司、百富门公司和占边公司七大洋酒制造商联合在伦敦成立的国际洋酒协会，也精心准备参加了此次展览。开幕日，他们宽大别致的展台吸引了许多喜爱洋酒的消费者。人们看展板，争相向工作人员请教真假洋酒识别办法，有的还表达了想获得更多洋酒消费信息的愿望。

    知名打假专家吕长富一出现，立即被许多消费者认了出来。吕长富用自己发明的“鉴真宝”试剂，现场演示了真假葡萄酒的鉴别，只见掺伪的红葡萄酒在试纸上慢慢变成了蓝色，一瞬间真假立辨。他用试剂进行的白酒中甲醛含量超标判定，也是操作简单、快速准确，令大家啧啧称赞。

    酒类假冒问题令许多名优企业十分烦恼，为了保护自己产品的声誉、维护企业和消费者利益，他们纷纷采用了多种防伪措施。古井集团展台的醒目位置，就展出了集团塑膜揭刮双效物流防伪标识、年份原浆外箱防伪功能、原浆撬断盖和献礼版包装盒等防伪图解说明。贵州茅台酒股份有限公司为防止假冒伪劣，投重资多次更新防伪方式和手段，还专门出版了《主要产品维权打假专用手册》，翻看了手册的消费者都觉得对今后选购茅台酒很有助益。

    一位恰好到上海出差、参观了此次展览的王先生沉重地告诉记者:“看了不少知名品牌的防伪方法展示和各地质检打假成果，又高兴又心痛。如果有一天企业能把用来防伪的钱花在研发和技术进步上，政府能将打假的资金用来支持名优生产上，消费者该能享受到多少更丰富的产品啊！希望有一天购物时不再为分辨真假费心劳神。”我们相信，王先生的希望一定能成真。相信通过这次展览活动，有更多的消费者会提高辨假识真本领。

    《消费指南》