生活中，很多人爱吃零食，但又担心影响健康。于是，精明的商家将中药与零食进行“联姻”。由于口感、营养和包装都比较有卖点，阿胶枣、龟苓膏、茯苓饼、酸梅汁等含中药成分的零食颇为盛行。而北京协和医院营养医生于康指出，含有中药成分的零食，不能吃得太随意，以免给身体健康带来隐患。由于这些零食中有“药”的成分，并不适合所有人群。

    中药零食很流行

    你桌上的零食还是薯片、饼干、巧克力吗？那么很显然，你已经out了。越来越多的人开始选择“中药零食”——薯片换成了阿胶枣，可乐换成了凉茶，巧克力换成了龟苓膏……25岁的卢小姐说，在工作压力大、身心疲惫、心情不好时，最爱吃薯片、锅巴和瑞士糖，再加上一杯奶茶，但体重的不断增加让她陷入了两难境地。“很多朋友向我推荐了中药类零食，像山楂片、龟苓膏、阿胶枣、桂圆干。这些零食营养又健康，多吃也不会长胖。”在她的影响下，办公室的其他同事也爱上了中药类零食。

    在很多超市里，龟苓膏、阿胶枣等产品非常受欢迎，有的是给孩子作为零食，有的则是为老人购买。一些消费者表示，中药成分的零食也是“食补”的一种，比一般零食健康，可以祛病保健。

    中药零食真的有保健效果吗？

    于康告诉记者，所谓中药零食，是指含有中药成分的食品，其中的中药成分是经卫生部门规定的药食同源范围内的可添加物品。中药零食不等同于传统意义上的民间偏方，还是一种食品。目前最常见的有龟苓膏、阿胶枣、黑芝麻糊、茯苓饼、薄荷糖、酸梅汁、凉茶等。很多消费者热衷于购买此类零食，将其作为日常营养食品，但由于对食品营养认识的误区，导致不少人盲目食用，从而对身体产生了不利的影响。

    记者发现，很多中药零食在包装上的成分表中大都会列出主要的中药成分，但含量及非适应人群却鲜有标注，这使得很多消费者在购买时比较盲目。“好吃就买了吃，不好吃就不买。”一位消费者的回答代表了多数人的想法。“很多人将含有中药成分的零食作为保健品，其实是一种误区。它并不等同于传统意义上的中药药品或保健品。”中药零食是一种特殊的食品，并不适用于所有的人。于康说。

    要根据体质选择

    据了解，有的食品中的中药成分对人体是有一定好处的，因此在选择中药零食时一定要根据自身情况来选择。

    以酸梅汤为例，它是中国传统的消暑饮料，也是最常见的中药零食之一。酸梅汤的主要成分乌梅里的柠檬酸能帮助吸收维他命及酵素，还能预防疾病及消除疲劳；乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠排出体外。一般来说，乌梅具有止泻、止咳、生津、止血等功效，常用于治疗肺虚久咳、久痢久泻、虚热消渴，但是感冒发热、咳嗽多的人群忌食乌梅，菌痢、肠炎初期的患者也需忌食乌梅。

    再比如经常抽烟的人，为了缓解口中的异味，会经常吃薄荷糖，不少希望提神醒脑的上班族也把薄荷糖当作常备零食。但很多消费者并不知道，薄荷也是中药，主要用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。薄荷糖里含有少量的薄荷提取物质，有发散风热、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁和止痒等功效，有助于缓解感冒发热、头痛、咽喉肿痛等病症。但是阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多的人应该避免食用含有薄荷成分的食品。

    于康认为，中药零食中“药”的成分，既有特定的药理功效，又有一定的毒副作用。很多人对中药了解得比较少，又喜欢吃中药零食，因此在选择中药零食时应该慎重。比如，黑芝麻糊有滋养身体、补充热量、乌润头发等作用，因为有保健作用而且味道可口，是很多脑力劳动者必备的常用食品，但患有慢性肠炎、腹泻者却需忌食。

    需要提醒的是，既然是零食，更应该认清它的功效和作用，不能将它作为日常的营养食品，因为对食品营养认识的误区导致的盲目食用会对身体产生不利的影响。同时，一些产品将这些中药食品说明制作得非常简单，并没有标明适宜人群，因此最好在医师的指导下选择适合自己的产品，以免对身体造成影响。

    于康建议，不少家长在给孩子购买这些食品之前，最好能充分了解这些食物的药性、禁忌和吃法，千万不可简单把它当作“零食”来看。因为儿童的体质较弱，身体会对一些中药成分产生不良反应，严重的还会导致疾病。

    6种常见中药零食作用及适用人群

    阿胶枣

    阿胶枣适合气虚或血虚体质的人食用，有助于改善面色黄白、神疲倦怠、四肢乏力等症状。但阿胶枣不好消化，每天不要多于10颗，多吃容易上火。

    中药成分：大枣、阿胶

    食疗作用：补脾和胃、益气安神、养血补血，滋阴润燥

    茯苓饼

    茯苓饼有助于提高食欲、帮助消化，提高机体自身免疫力，预防感冒、咳嗽。对于肾虚所致四肢水肿、小便不利，茯苓饼也有一定的食疗价值。

    中药成分：茯苓

    食疗作用：健脾和胃、宁心安神

    九制陈皮

    经过加工的蜜饯陈皮，特别是九制陈皮由于其加工工艺和方法，使得其中含盐量较高，肾病患者和高血压患者不要过量食用导致钠盐摄入过多。建议陈皮每天食用量不超过30g，没有经过加工的药用陈皮用来泡水喝效果更好。

    中药成分：柑橘果皮

    食疗作用：消食、祛痰

    龟苓膏

    对于经常口干心烦、面部痤疮的人，龟苓膏是非常适合的办公、居家零食，因为它滋阴润燥，可缓解阴虚症状。由于龟苓膏有清热排毒的作用，偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人尽量避免食用。

    中药成分：龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等

    食疗作用：清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便

     凉茶

    凉茶适合温热体质的人，如经常牙龈肿痛、口腔溃疡的人。凉茶不宜喝太多，更不能当饮用水，寒凉体质的人尽量不要喝凉茶。

    中药成分：菊花、金银花、夏枯草、甘草等

    食疗作用：清热除湿、滋阴去火

    山楂片

    山楂片可以促进食欲和消化，但胃溃疡病人则不宜食用。经过加工的山楂片含有较多的糖和淀粉，食用过多也不利于健康，尤其是糖尿病病人需要特别注意。

    中药成分：山楂。

    食疗作用：消食、降血脂

《消费指南》