足不出户，轻点鼠标，重庆的牛肉干、武汉的鸭脖、湖南的香豆干、内蒙古的奶酪、东北的山核桃通通送上门——如今，网购食品成了不少时尚人群的消费方式。但事实上，由于网上销售的食品品质参差不齐，以及物流上的不完善，网购食品的安全问题一直困扰着消费者。

    网购食品喜与忧

    “平时工作很忙，很少有时间去逛街购物，网购则十分方便，工作累了的时候，花几分钟就能从网上买一堆东西。”外企工作的小杨平时应酬特别多。她说，逛街比较费时间，想买什么都是从网上买，从衣物到生活用品，再到油、盐、米等都能在网店轻松搞定。虽然有时候她也会买到一些不称心的东西，比如量没有想象得多，或者日期模糊，没有碰上大问题也就不怎么计较了。

    “这种巧克力不含脂肪，口味还特别好。”28岁的林思思每天最喜欢的就是下午茶时间，拿出各种网上买来的进口食品 边吃边泡上一杯奶茶，很是惬意。她购买零食时都是查看产品介绍，比如口味、食用方法等。“很多都是朋友介绍的，只要味道好我就想尝试一下。”林思思说，这种网购的食品价格实惠。“我看到超市里有这种巧克力，价格要贵40%左右，很多同事都在买，应该不会有什么问题。”

    在一家央企工作的张小姐每次出差前都要忙着网购一番，她不是给自己买，而是在网购出差地的特色产品，以便出差回来就可以分送给办公室的小姐妹了——“与其到了地方到处去买，还不如提前买好，而且网购方便又实惠。”她持此观点。

    事实上，有人因为工作忙碌而选择网购，也有人是宅懒于出门而选择网购食品。据了解，很多人喜欢网购食品，除了追从时尚外，更多的是基于网购食品较市场同类商品更为优惠、选择品种更多并且送货上门的优点。

    但优惠的价格往往是以牺牲品质为代价的。26岁的小王的网络购物历史已超过5年，馋嘴的她最近也迷上了在网上买食品。不过春节前小王有点郁闷——从网上购买的俄罗斯食品是过期货，而湖南卖家的自制香肠根本无法食用。之后与卖家进行一番理论后，商家愿意给她换货，并承担运费，还会送一些礼品作为补偿，可是小王还是对网购食品担心起来。现在她只固定在几家信誉好的网店购买，种类也仅限于保质期长的包装食品。

    在淘宝网输入“进口食品”，随即出现了大量的食品种类，比如泰国的牛奶榴莲糖，越南的椰蓉花生奶油脆皮，韩国的巧克力、棒棒糖……记者发现，很多进口食品上却没有中文标签。在一家越南糖果的网店，卖家将包装正反两面的照片发布出来，又详细地介绍了糖果的口感、配料等，却没有任何中文标识。而按照相关规定，所有进口食品都必须有合格的中文标签，上面应标注食品名称、配料表、净含量、原产国、总代理或经销商在国内依法登记注册的名称和地址、生产日期、保质期等内容。卖家表示，这些糖果是从国外带回来的，所以没有中文标签。卖家还称，产品肯定是越南的。

    在一家淘宝销量排名靠前的卖家“美优食品”店内，一名网友留言：“买到的奶粉罐装上一个中文都没有，连基本的奶粉配置方法，以及奶粉和水的配置比例我都看不明白，能给孩子喝吗？”

    国际食品包装协会秘书长董金狮表示，超市里销售的进口食品都是经过正规渠道，包装上都有合格的中文标签及进口的食品卫生许可证。没有中文标签的进口食品肯定是没有经过检验的，有可能是逃、漏检的商品，也有可能是走私产品。还有一种可能就是这些食品是由国内一些小企业生产的山寨食品，品质难以保证。

    记者按照某网站出售饮料上的厂家名称，通过百度搜索，却找不到这家公司。据了解，大部分网店没在相关部门注册，在网络上出售的食品，其进货、储存、渠道难以保障。对于此，一些卖家表示，偶尔出现质量问题是不可避免的，就算到大超市买东西，也难免买到过期或者变质的，但是这种几率很小，他们在进货时会尽量清查清楚。

    在一家网站，网友“辣椒”留言，网上买东西就像去超市买的一样，都有好与坏；而网友“左左”则认为，还是出门走走，到超市或是店里买吧；网友“本根”则晒出了他的网购“秘籍”：买食品类的东西挑店铺要很仔细，看店家信誉，看大家买后的评价，看看店铺整体的好评度，当然有退换货保证的最好了。

    安全亟需有效监管

    “我相信大部分店家都不敢卖过期货或者假货，因为买家一个差评就能毁了一家店。虽然交易是通过网络来完成，但是信誉是我们不变的准则。我们卖的食品之所以便宜，是因为省去了店租、人工费，价格便宜才能吸引买家。”经营食品网店的卖家“孤云破晓”说，开网店最重要的是信誉，为了保证长期客户，不会卖过期、不合格食品给消费者，还会定期做促销活动吸引消费者。

    支付宝（中国）网络技术有限公司公众与客户沟通部李薇羽表示，淘宝网一直在积极探寻创新管理思路，如消费者保障计划、不诚信卖家黑名单制度等手段，来引导市场向有序发展。从2010年1月开始，淘宝网全面启动食品类卖家的“索证准入”（食品流通许可证）工作。此外，淘宝网第三方支付平台是先将钱打给支付宝，卖家发货，买家在收到货物之后，再确认付款。这种支付模式能提高卖家的诚信度。

    中粮集团“我买网”客服人员表示：消费者在购买食品时，最关注的就是保质期。很多食品价格便宜，有时候甚至是半价销售，但很多都是快到期的食品。事实上，越接近保质期，食品的品质越不稳定。

    实际上，由于目前网络食品销售准入门槛低，假冒伪劣、“三无”产品、有瑕疵、质价不相符的商品常常出现。一些网店出售的产品既无产品外包装也无消费单据，缺乏必要的安全卫生检疫，单凭卖家的口头承诺根本无法保证食品的品质，对消费者的安全健康存在着很大的隐患。因此，网购食品成为食品监管的新盲点。有报道称，针对食品网购市场的现状，国家正在加紧实施监管措施，计划设立网售食品准入政策。因为目前许多网店大多都采取的是网上开店“零门槛”的政策，只要卖家申请网站账号、支付宝、身份证实名认证、账号绑定支付宝等信息就可以开店。网站只能起到“市场管理者”的作用，对于食品卖家的身体健康状况、产品质量、产品储藏、产品运输、售后服务等方面，没有能力全面监管。因此，建立网购食品“准入门槛”，才更能有力保障消费者的利益。

    配送难题待解决

    春节期间，不少消费者在一些网站发现，一些熟食、糕点等缺货率高。容纳了全聚德、便宜坊等近百家知名老字号产品的官方网购平台——老字号网店是不少人网购食品的首选网站。但是，记者在该网站发现，一些需低温储存的食品全部为“为了保证您收到商品的质量和避免不必要的纠纷，暂时不配送”，而一些酒类则需要整箱购买，客服人员的解释是，为了配送安全，厂家只支持整箱产品。

    此外，对于适合家人团聚的西点、蛋糕类产品，网上下单订购的起价门槛较高。记者在一些提供网上订购的网站上发现，好利来网站只提供二三百元以上的生日蛋糕等高价位产品，味多美则规定“一次性购买不足86元的面包西点，五环路内需加5元送货费，五环路以外则需另行计算”。以每块西点6元计算，需要至少购买15块保质期3〜5天的西点，才能享受网上下单。

    一些网店表示，某些食品尤其是低温产品的配送条件要求高，配送成本也高，目前很少有专业的快递公司可以提供此类服务。此外，对于单价过低的产品，只有规定起订金额增收递送费，才能收回配送成本。

    “食品直接关系到消费者的安全问题，提供网购食品的服务本身就有一定风险。”在网络环境中，食品配送主要通过快递公司来实现。那么网购食品在运输过程中有没有安全措施呢？据了解，一些快递公司接到网上店铺的订单后，不管是食品还是其他物品，都是实行混装运输，混装送递。容易导致包装破损、食品污染，给网购食品安全带来隐患。要实现食品网购的普及，就需要有完善的法律环境，买卖双方制定严格的产品订购要约。董金狮表示，食品配送是影响食品质量的关键环节。目前第三方物流公司不断地在配送方面进行规范，在营销过程中有很大的改善，短途更是容易操作。而且现在某些支付平台也会对物流公司作质量评介，对物流公司进行打分，最后挑选出好的物流公司进行长期合作。近年来各地成立的快递协会也在制定相关的行业标准，随着快递行业规范的不断完善，相信物流配送会更加快捷、标准化，在线购买食品的网购环境还有进一步提升的可能。