本报讯 （方莉莉）近日，依靠民酒战略成功实现百亿的牛栏山，培育新的大单品并抢占当前热门竞争区间，发力次高端领域的实践，或将成为“民酒”向“名酒”这一跨越的新样本。

在牛栏山品质升级和渠道优势双重支持下，2018年10月10日，“中国牛”系列产品在江苏南京正式上市。定价次高端价位的“中国牛”相比于牛栏山的大单品陈酿系列来说，单品盈利能力要强很多。此后，“中国牛”的强势增长拉开了牛栏山寻求产品结构升级的序幕。

如今距离“中国牛”系列产品的上市已经过去一年时间，“中国牛”的市场表现也交出了一份完美的答卷。据统计，“中国牛”系列产品在江苏的5个地级市场实现了销量近20万箱的成绩，目前已经完成了渠道的基本布局，逐渐成为当地市场的主流产品，成为牛栏山进攻次高端的一把利刃。

“中国牛”完美答卷的背后，首当其冲的是品质优势，品质优势的直观体现是口感好，绵柔好入口和消费者体验感好。品质优势的核心在于牛栏山坚持以科技为支撑的理念，不断提升酿造技术为品质作保障。为了提升品质，近年来，牛栏山一直坚持以科技为中心的研发战略，每年都将产品的研发工作作为重中之重，坚持打造“民酒”品质标杆，且投入比较大，在行业中取得了领先的地位。2019年4月，牛栏山的院士专家工作站揭牌，迎来了双院士入驻，为牛栏山的品质升级插上了一对翅膀。

品质之外，牛栏山的另一战略支点便是全国化的市场布局。据了解，截至2018年，牛栏山营收过亿元的外埠市场数量已经达到22个之多。这标志着牛栏山全国化市场布局的格局已经初步形成。

在江苏市场，牛栏山品牌和产品拥有深厚的消费基础。值得一提的是，牛栏山以市场为导向而非以销量为导向的战略，通过渠道的不断下沉、畅销度的再培育，使得“中国牛”在江苏的次高端市场颇受欢迎。多年来，牛栏山对江苏市场的深耕和运作，使得江苏市场已经成为牛栏山外埠市场的典范。

《中国质量报》