本报讯 （尤 洋 孙 渊）近日，为做好学校开学保障及餐饮服务企业复工复产工作，辽宁省锦州市市场监管局组织召开视频电视电话会议，发布《锦州市学校食堂和餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”工作实施方案》，正式启动全市学校食堂和餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”工作。

方案指出，在今年10月底前，小学及托幼机构食堂明厨亮灶覆盖率要达到100%，其他学校食堂覆盖率达到80%，500平方米以上餐饮服务单位覆盖率达到50%。

锦州市市场监管部门和教育行政部门将按照今年工作目标要求，建立健全长效机制，充分发挥“互联网+明厨亮灶”在学校食堂和餐饮服务单位食品安全监管中的积极作用，督促食品安全主体责任的落实。

两部门将共同树立一批推进“互联网+明厨亮灶”工程建设的先进单位，召开现场观摩会，学习交流，推广典型经验，通过抓试点、树样板，发挥典型示范引领作用，切实保障好广大市民及师生的饮食安全。

《中国质量报》