【热点食品抽检盘点】

本期话题：食用农产品

江西省市场监管局今年以来食品安全监督抽检结果显示

食用农产品不合格项目涉及3类问题

□ 本报记者 张文礼 实习记者 刘松瑶

为保障市场在售食用农产品符合食品安全标准，近年来，江西省市场监管局持续将食用农产品作为监督抽检的重点之一。今年以来，该局共开展6期涉及食用农产品的省级食品安全监督抽检。

在今年的抽检中，食用农产品抽检不合格项目主要涉及重金属污染问题，如铅（以Pb计）、镉（以Cd计）检测值不符合食品安全国家标准规定；农兽药残留问题，如噻虫嗪、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定；食品添加剂问题，如甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。

从江西省市场监管局公布的信息来看，不合格食用农产品涉及企业主要分布在该省宜春市、赣州市、九江市、上饶市等地。目前，该局已要求相关属地市场监管部门及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

从具体抽检情况来看，在江西省市场监管局1月11日发布的第1期食品安全监督抽检信息通告中，有8批次食用农产品不合格，具体为：上高县迎宾馆酒店管理有限公司销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。兴国县深海鱼水产品经营部销售的泥鳅，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。江西国光商业连锁股份有限公司金鑫店销售的冰鲜黄花鱼，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。九江联盛超市连锁股份有限公司九江青年路店销售的红椒、上饶市时代乐卖特商贸有限公司销售的小米椒和吉安市儒林状元楼餐饮管理有限公司销售的生姜，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。吉安县十苟水产批发店销售的甲鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。明月山温泉风景名胜区温汤镇硒米餐厅销售的红辣椒，镉（以Cd计）和噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

1月17日，在该局发布的第2期食品安全监督抽检信息通告中，有6批次食用农产品不合格，具体为：宜春市比一比贸易有限责任公司销售的本地茄子、明月山温泉风景名胜区温汤镇硒米餐厅销售的小米椒和袁州区城东笨逗腐餐馆销售的小米椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。广信区程超水产经营部销售的泥鳅和袁州区城西聂欣雨餐饮店销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。江西鹏颂顺泰卓购物广场有限公司销售的铁棍山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

2月11日，在该局发布的第3期食品安全监督抽检信息通告中，有8批次食用农产品不合格，具体为：萍乡市南正街老萍巷家常菜馆销售的山药，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。修水县联盛超市连锁有限公司销售的红椒（散称）、广信区兴华生鲜超市销售的线茄和宜春浩财文化产业有限公司销售的小米椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。宜春浩财文化产业有限公司销售的红线椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。宜春市袁州区老地方超市连锁有限公司润达国际店销售的高安青椒，噻虫胺、氟虫腈和啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。吉州区福顺餐饮店销售的生姜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。新余市鹏泰高能购物广场有限公司销售的牛蛙，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。

3月22日，在该局发布的第4期食品安全监督抽检信息通告中，有4批次食用农产品不合格，具体为：青云谱区乐森水果批发部销售的耙耙柑，丙溴磷不符合食品安全国家标准规定。旺中旺百货有限公司孺船店销售的生姜，噻虫胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。赣县区袁明福蔬菜摊销售的长豆角，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定。东湖区幸福冰冻商行销售的大明虾，呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。

4月8日，在该局发布的第5期食品安全监督抽检信息通告中，有4批次食用农产品不合格，具体为：南昌县瓦伦浩山生鲜超市销售的新鲜螺丝椒，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。丰城市洛市镇家家惠买超市销售的香葱，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。江西财富广场有限公司莲塘分公司销售的生姜称重，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。赣县区周冬女蔬菜摊销售的长豆角，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

5月20日，在该局发布的第6期食品安全监督抽检信息通告中，有两批次食用农产品不合格，具体为：赣州市章贡区果百达饮品店销售的小菠萝，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。鹰潭嘉百乐超市有限公司销售的小米椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

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噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康会有一定影响。噻虫胺残留量超标的原因，可能是种植户为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康会有一定的影响。吡虫啉超标的原因，可能是种植户在种植过程中违规使用，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康会有一定影响。噻虫嗪残留量超标的原因，可能是种植户为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的甜味剂之一，其甜度是蔗糖的40—50倍。长期摄入甜蜜素超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统造成一定危害。甜蜜素超标的原因，可能是生产企业为增加产品甜度而违规使用。

（来源：江苏省市场监管局）