□ 杨 皎 本报记者 谢 旺

重庆市渝北区市场监管局聚焦问题短板，严管严控严查风险，全面构建校园食品安全防线。今年1月至5月，该局运用“餐饮安全在线”智慧监管平台发布风险提示任务总数138条，数量同比下降75%，且其中大多数为低风险及较低风险。

为确保校园食品安全，该局推动98家中小学校建立校园膳食家长监督委员会，定期邀请家委会成员开展联合检查。近日，家长代表陈女士在跟随该局执法人员进入某校园食堂检查后表示，每批食材都有清晰的进货信息记录，透过学校食堂玻璃窗口可以清楚看到工作人员的各项具体操作。

该局还组织媒体记者、人大代表等开展“餐饮安全你我同查”进校园等活动，积极推动构建学校负责、政府监管、公众参与、媒体监督的社会共治格局。“校园食品安全需要协同治理，通过整合监管部门、家委会、媒体等多方资源，打造立体式监督队伍，共同防范食品安全风险，1月至今，未发生校园食品安全举报和突发事件。”渝北区市场监管局餐饮科负责人介绍说。

渝北区巴蜀小学食堂出入口设有挡鼠板、下水道出水口装有细网，所有门底均包有铁皮。“之前我们不知道如何做才能杜绝老鼠苍蝇之类的活物危害食品安全，感谢专家指导，为我们解决燃眉之急。”学校食堂负责人说。鼠患治理、复用餐饮具清洗消毒、食材管理历来是校园食品安全监管的重中之重，更是监管难点堵点。渝北区市场监管局创新引入专业力量，汇集食品安全监管、有害生物防制、疾病预防、数智监管、执法办案等多领域30余名专家，组建成立校园食品安全管理智库，为提升校园食品安全管理水平出谋划策。自组建以来，专家团队已累计开展指导120次，为校园提供咨询建议237条，解决问题237个。

“滴、滴、滴……”“渝快政”提示声音响起，提示某学校存在食品安全隐患。渝北区市场监管局执法人员迅速赶往某学校现场。“以前只有现场检查才晓得哪些地方没到位。现在通过AI巡检系统自动抓拍，我们能及时发现食品安全风险隐患，第一时间现场督促学校消除风险，确保整改到位。”

据介绍，渝北区市场监管局积极推动建设“互联网+明厨亮灶”平台，将该区所有学校食堂，包括农村地区民办幼儿园食堂全部纳入闭环管理，并在重庆市率先实现区级层面“餐饮安全在线”智慧监管平台与“三级”治理中心全面贯通使用，实现校园食品安全全链条信息在属地政府、主管部门、监管部门间信息共享互通。