中国质量新闻网讯 食品追溯体系是食品生产经营者质量安全管理体系的重要组成部分，能有效监控食品链全过程信息，是实现食品全程质量安全的可行方案，推动食品生产经营者完善追溯体系，能够有效控制食品安全风险，保护消费者合法权益。

2月15日上午，安徽省市场监管局食品生产监管处处长张强一行与池州市食药监局陶科长、贵池区食安办副主任钱卫民及高新区市场监管所工作人员一起，到池州高新技术产业开发区的安徽九华山酒业股份有限公司调研企业食品追溯体系建设工作。

调研期间，张强一行实地走访企业生产加工车间，随机抽取产品，让企业现场提供相关溯源文件资料，听取企业相关工作汇报；对企业的食品追溯体系建设情况给予肯定，并指出企业食品追溯体系建设工作中的不足之处：如部门之间的衔接性还不够连贯，各部门工作还需细化，检验部门要充分认识自身工作的重要性，更加注重每一批次产品的及时检验；强调食品生产经营者应当承担起食品追溯体系建设的主体责任，逐步细化深入，从而实现对其生产经营的产品来源可查、去向可追，有相关的应急预案，尤其是在发生质量安全问题时，能够确保及时召回相关产品、查寻原因并做好后续处理工作。

最后该企业对此次调研表示受益良多，高新区市场监管所将继续发挥市场监管部门职能作用，助力企业重视发展食品追溯体系工作。 （喻佳利 俞胜保）