中国质量新闻网讯 春季学校开学在即，为全面提升学校食堂食品安全水平，保障辖区内各学校食品饮食安全，近日，安徽省宣城市宣州区周王市场监管所联合乡镇食安办、文化、消防部门、安监部门对辖区学校食堂开展了一次安全隐患排查联合整治工作。

一是严把市场准入，维护市场秩序。执法人员在检查中仔细核查各学校食堂的许可证资质办理情况，督促负责人发生变更的及时办理《食品经营许可证》的变更登记。

二是明确检查重点，逐一排除隐患。此次联合检查的重点是对学校食堂食品安全管理制度落实情况、经营许可、从业人员健康管理、索证索票、食堂环境卫生、仓储条件、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用、餐厨废弃物管理等内容进行了监督检查。

三是建立监管体系，确保责任到人。执法人员督促学校相关负责人认真开展自查，严格督促、指导学校建立和完善食品安全事故应急管理体系。全面落实校长为学校食堂食品安全第一责任人的责任机制，必须配备专职食品安全管理人员。

四是确保制度落实，保障食品安全。要求从业人员严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，落实索证索票、食品留样、添加剂管理、餐具消毒等各项制度。对检查中发现的问题提出了整改意见，要求相关负责人及时整改，确保小朋友的食品安全。

五是强化信息公开，畅通维权渠道。要求各学校食堂推行信息公开制度，公开原材料及主要辅料采购情况、每周食谱与饭菜价格、食堂管理机构和工作人员信息等家长关注的问题。同时，积极受理群众相关投诉举报，形成受理投诉、跟踪督办和案件查处相结合，进一步完善消费纠纷解决机制。

目前，周王市场监管所出动执法人员12人次，检查学校食堂3户次，对查出的问题限期整改，下达整改通知书1份。下一步，周王市场监管所执法人员还将督促学校要建立安全的长效监管机制，严格自查，坚决消除隐患，给广大师生创造平安、和谐的环境。 （秦芬）