中国质量新闻网讯 近日，山西省平遥县市场监管局召集9家食醋供应商进行集体约谈。

约谈会上，该局对2018年以来食醋专项抽检和不合格食醋案件查办情况进行了通报。在检查中，该局发现部分供应商实行散醋“上封下流”制度后，在夏季高温环境下，醋缸中容易长白色异物，出现腐败变质问题。该局副局长李国彪对此进行了深入剖析，分析原因，提出了对应的解决方案，鼓励经销商采取更加科学、便捷的措施保证食醋贮存安全。该局要求各散醋供应商对通报务必引起高度重视，针对存在的问题限期自行完成整改，并切实增强食品安全意识，严格自律、依法生产经营。

下一步，该局将加大食醋随机抽查和抽检力度，对不落实“上封下流”制度的经销商进行严肃查处，严厉打击掺杂掺假、以次充好等违法行为，坚决杜绝不合格食醋上市流通。（房帅 通讯员 郝兴华）