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会昌县市场监管局开展“升学宴、谢师宴”食品安全专项检查工作
2019-08-20 14:55:16 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 随着中高考后“升学宴、谢师宴”等群体性聚餐高峰来临,为防止重大、群体性食品安全事件发生,切实保障全县人民群众饮食安全。近日,会昌县市场监管局开展“升学宴、谢师宴”食品安全专项检查,此次检查遵循“四个最严”原则,坚持问题导向,按照“源头可追溯、全程可控、风险可防、责任可究”防控责任体系,加大食品安全专项检查力度,严格落实食品安全监管责任,确保各项工作措施落到实处。重点检查承办“升学宴、谢师宴”的大中型餐饮单位和农村自办宴席等经营场所,检查肉制品、豆制品、酒类、禽畜类、食用油、凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、调味品、食品添加剂等重点产品,重点检查环节为以食品原料进货验收、索证索票、食品安全追溯体系制度,开展具有针对性的监督检查,强化群体性聚餐的分级指导和现场检查,严格落实群体性聚餐食品留样制度和申报备案制度,确保检查不留死角。

据了解,此次专项检查为期1个月。(通讯员 吴浩)

(责任编辑: 语安 )