中国质量新闻网讯  中秋将至，月饼等糕点消费进入旺季。近期，庐江县石头市监所组织开展糕点专项检查，确保群众能够吃上放心糕点。

此次专项检查主要从两个方面开展，一是生产加工环节，重点检查是否具备生产加工资质，加工场所、贮存场所是否符合要求，从业人员是否具备健康证，原辅料进货查验、贮存是否符合要求，是否使用过期原料，食品添加剂是否超量，是否销售掺假掺杂、腐败变质、过期食品，采购索证索票、生产和销售各项记录是否真实并具有可追溯性等。二是经营环节，重点检查是否具备相应食品经营资质，证照是否在醒目位置公示，食品的进货查验记录制度是否落实，食品贮存条件、临近有效期及过期食品处置、标签标识管理是否符合要求，是否销售存在掺假掺杂、腐败变质、及过期食品现象，采购、经营和销售各项记录是否真实并按要求保存完整。此次检查共出动执法人员22人次，检查糕点类食品经营单位10余家。

为维护节日市场经营秩序，该所将进一步加强食品质量安全日常巡查，杜绝不合格月饼流入市场，营造安全、祥和、欢乐的节日氛围。（通讯员 方娜）