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中秋到!放心吃肉!邯郸市经开区市场监管局开展猪肉市场专项检查
2019-09-12 18:02:21 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯  今年以来,猪肉价格节节攀升,猪肉供应局部紧缺,随着中秋、国庆等节日消费旺季的到来,猪肉价格再创新高,为防止不法商贩借机销售不合格肉品,确保辖区上市猪肉及肉制品来路明、质量清,中秋节前夕,邯郸市经开区市场监管局开展猪肉市场专项检查,严把生产、流通、餐饮三个环节,保证节日期间群众吃上放心肉。

一、严把食品销售环节。以农贸市场、批发市场、商城超市、农村大集、庙会、肉品冷冻库及城乡结合部、农村地区为重点检查对象,针对容易发生问题的薄弱地区、薄弱环节,增加市场检查频次和力度,督促猪肉及肉制品经营者落实进货查验等制度,重点检查上市猪肉是否持有“两证两章一报告”等肉品质量证明材料。同时加强对冷库的监管。严密防范未经检验检疫猪肉和肉制品入库出库,检查中凡是不能提供检验检疫证明的,一律查封。

二、严把食品生产环节。对肉制品等生产加工企业开展专项检查。重点对检查原料猪肉的采购渠道和来源是否符合规定,采购的原料猪肉是否具有“两证一报告”;是否使用腐败变质肉、私宰肉、病死肉、无合法进口检验证明的进口肉、过期冻肉及回收食品加工肉制品。

三、严把餐饮消费环节。督促餐饮服务单位必须通过合法渠道采购猪肉,并查验检验检疫合格证明,切实履行好索证索票义务,严禁采购无“两证两章一报告”的生猪产品和来源不明的猪肉,杜绝来自疫区的猪肉流入餐饮环节。

截至目前,该局共检查农贸市场、超市、农村大集25家,检查食品经销户98户,开展鲜肉、肉制品抽样6批次,查处取缔无照经营摊点5户,有效地规范了猪肉市场秩序,维护消费者合法权益。(通讯员 孙国才)

(责任编辑: 语安 )