食品安全与老百姓联系紧密，社会广泛关注。山西省市场监管局、省公安厅、省教育厅、省农业农村厅等部门5日发布消息，持续开展整治食品安全问题联合行动。其中，提升学校食品安全保障水平方面，合力推动“明厨亮灶”建设，明厨亮灶建成率为92.1%。

监管部门督促学校落实食品安全校长负责制，严格执行学校负责人陪餐等制度。全省学校、供餐单位及校园周边食品经营者开展自查2.09万户次，自查出问题或隐患2.63万个，已完成整改2.37万个。全省共检查学校食堂周边食品经营者1万户次，取缔无证经营者19户，立案查处45起，罚没金额24.86万元，没收违法经营的食品和食品添加剂269.5公斤。各部门合力推动“明厨亮灶”建设，目前，全省明厨亮灶建成率为92.1%。

山西省在全国率先探索制定中小学、幼儿园集中用餐高风险食品禁用目录，有效防范中小学、幼儿园集中用餐风险。通过“山西省中小学、幼儿园集中用餐高风险食品目录专家论证会”，汇总形成共6大类15个品种的禁用食品目录。

据介绍，食品生产经营环节，全省公安机关共侦破案件117起，捣毁生产黑窝点44个，打掉犯罪团伙17人，抓获犯罪嫌疑人165人，刑事拘留106人，逮捕44人，办理行政案件4起，行政拘留8人，涉案金额4.8亿余元。保健食品行业专项清理整治中，查出问题275个，罚款金额3.69万元，移交司法机关案件1起。