中国质量新闻网讯 随着节后返程、复工高峰的来临，上海正经历前所未有的“大考”。有这样一群人，他们坚守在食品安全的疫情战线，加强农贸市场、超市监管，严禁野生动物交易，劝导农村办酒暂停……有效杜绝了疫情期间的食品安全隐患。

• 浦东新区 •

加强盒马、上农批等市场疫情防控

微信小程序落实日报制度

浦东新区市场监管局全面落实对市场经营场所的包干防控措施。前期，已先后制定形成《浦东新区市场经营疫情防控包干9条措施》《关于市场经营场所疫情防控的工作实施方案》，明确“9+50”项包干防控细化措施，重点部署农贸市场、食品生产经营单位及药品、医疗器械经营企业防疫工作，向经营制作发放《加强疫情防控告知书》，要求经营者严把“进门关”、“场所关”和“经营关”。同时，区局还积极发挥“互联网+”监管的优势，开发 “市场经营户疫情防控日报”及“市场监管疫情防控日报”两个微信小程序，落实日报制度，确保市场经营场所疫情防控措施全覆盖、无死角、无遗漏。

• 长宁区 •

坚守节日食品安全疫情战线

正月十五，元宵佳节，长宁区市场监管局党委书记、局长倪佳慧带队对辖区农贸市场、餐饮企业、药店等重点领域开展疫情防疫工作专项检查，要求基层干部严格落实市场监管责任和各项防控措施，依法有力有序有效开展疫情防控工作。同时也对他们舍小家为大家，坚守一线加班加点工作表示感谢和慰问，并叮嘱他们要做好自身安全防护，共同打赢这场疫情防控阻击战。

• 静安区 •

加强对农贸市场、活禽市场等重点区域监管

春节期间，静安区市场监管局每日组织执法人员对辖区重点区域、重点单位、重点商品开展检查。对辖区39家农产品批发交易市场、农贸市场、标准化市场、活禽交易市场开展全覆盖专项检查。重点检查非定点设置市场是否存在出售活禽的行为，定点活禽批发市场和定点活禽零售交易点是否从事鸭、鹅等其他活禽交易或无检验检疫合格证明活鸡等行为，场内经营者是否生产、经营使用国家重点保护野生动物及其制品，市场经营管理者是否存在为违法出售、购买、利用野生动物及制品或禁止使用的猎捕工具提供交易服务的行为，场内从事禽类销售的经营者是否履行进货查验、索票索证、信息追溯管理等要求。

• 杨浦区 •

改变食品销售模式 有效杜绝安全隐患

为避免食品销售成为新的污染源，杨浦区市场监管局要求超市卖场在销售散装直接入口食品时应采取加盖或非敞开式容器盛放，设置隔离设施以防止消费者直接接触散装直接入口食品。除此之外，对面包等“裸装”食品的销售方式也进行了对应改进。

一是取消供顾客使用的架子和托盘；二是设置消费提示，禁止顾客触摸物品；三是由店员根据顾客需求帮助选取、包装食品，操作时佩戴口罩、手套；四是倡导“裸装”食品包装之后再上架销售。这些举措有效的杜绝了人为的交叉感染风险。

• 闵行区 •

防控疫情 奔走不歇 谱写一线市场监管人的赞歌

对全区各农贸市场共开展全面清查摸排709个次，检查场内经营户2369户次，收到涉及市场内及固定场所（沿街店铺）销售活禽的举报19件，出动执法检查1190人次，无害化处理活禽1061只。前期排查出的9家高危新业态全部暂停营业。开展对餐饮企业的检查6088户次，对全区开展留校学生的校园食品检查13户次，开展重点人员隔离观察点监管45户次。

防控疫情，奔走不歇，闵行市场监管人谱写了一曲坚守与奉献的赞歌。

• 宝山区 •

严阵以待 精心部署 全力应对复工高峰

为迎接餐饮单位复工潮，宝山区市场监管局认真贯彻落实区委、区政府的部署要求，针对性调整食品安全监管重点，以“严之又严”“实之又实”“细之又细”的工作态度，精心部署，全力迎接复工返潮高峰。

2月6日，召开食品安全防疫工作视频会，部署餐饮单位复工后食品安全监管工作，制定《疫情防控食品安全专业告知书》《疫情防控和食品安全承诺书》《规范经营六要六不要》食品安全专业指导“三件套”，发放全区6700多家餐饮单位，确保组织到位、指导到位、监管到位。

对餐饮单位分类型、分举措管控，打好组合拳。对商场超市疫情防控信息进行线上报送，少报表、少跑腿，减轻企业负担。通过飞行检查、实时监控等多途径、多手段进行跟踪监管，确保非常时期食品安全，严防疫情蔓延。

• 虹口区 •

严防严控 狠抓食品安全监管工作

为进一步做好防控工作，虹口区市场监管局根据市市场监管局和区委、区政府的部署要求，将防控工作作为重要政治任务、摆在当前工作重中之重，在春节假期里坚守市场监管一线，全力以赴、有力有效做好疫情防控工作。

一是加强对留校学生食品安全检查。春节期间，在得知虹口辖区5所高校食堂有部分师生寒假期间留校，区市场监管局第一时间对学校食堂食品安全防控工作做出部署，要求辖区相关市场监管所每日安排监管干部加班加点对高校留校师生食堂从学校食堂卫生状况、原材料进货记录、食品从业人员健康防护等情况进行全覆盖全方位监管；二是加强对食品生产经营重点单位的监管。为贯彻上海市启动重大突发事件公共卫生事件一级响应的要求，区市场监管局迅速行动起来，结合春节期间消费特点，针对消费量大的餐饮企业，研究部署监管方案，积极采取措施落实疫情防控期间的食品安全监管，组织各市场监管所通过各自辖区餐饮单位微信监管群，紧急下发《虹口区餐饮单位疫情防控和食品安全告知书》，督促餐饮单位从五个方面强化内部管理，全面防控疫情。

• 崇明区 •

坚守战"疫"一线 彰显责任担当

对全区53家农贸市场进行了全覆盖检查，查反复、反复查。迅速落实《关于禁止野生动物交易的公告》宣传工作，督促场内经营户规范经营，禁止非法活禽或野生动物交易行为。1月24日上午10点全区18个定点活禽交易点均已提前休市。

节日期间，婚丧喜事、家庭办酒数量众多，为防止人员聚集，大力开展农村家庭办酒劝导工作，并加大对餐饮单位（包括农家乐、民宿）和食品经营单位的监管。

加大对食品生产单位的检查力度，强化网络订餐监管并及时约谈外卖平台负责人，加强对从业人员的宣传教育，指导督促食品生产经营单位落实相关场所、设施和从业人员等的防控管理措施。

• 奉贤区 •

加强食品安全监管 守牢“奉贤堡垒”

为进一步做好防控工作，奉贤区市场监管局通过全面排摸告知，做到街面防控无盲点 ，宣传告知全覆盖。加强超市和菜场监管，确保农副产品价格稳定；严格执行暂停活禽交易制度，严禁野生动物交易。宣传疫情防控工作，引导店主正确理解，积极配合， 守牢“奉贤堡垒”。

在海湾旅游区的三所高校中，有师生因疫情未能返乡团聚，留校师生的用餐安全牵挂着海旅市场所干部的心。海旅所干部每天定时前往食堂，查看操作人员健康记录，检查食品留样情况，检测供餐中心温度等。主动询问师生是否有发热、咳嗽情况，提示勤洗手，多通风。（供稿：上海市市场监管局）