中国质量新闻网讯   黑龙江省黑河市市场监管局西兴街分局对承接黑河市援鄂医疗队休整提供餐饮服务的定点接待单位银建酒店，加强餐饮服务事前事中事后监管，全面提高餐饮安全保障水平。

执法人员严把餐饮服务单位人员晨检关、原料进货关、操作规范关、清洗消毒关、食品留样关“五个关口”，加强对银建酒店食品加工操作场所和食品加工规范落实情况的监督检查，督促其强化主体责任落实，及时消除安全隐患，确保食品加工操作过程符合要求、食品质量安全可靠。

组织银建酒店签订《重大活动食品安全责任承诺书》，要求接待酒店实行分餐配送制，对每餐次食品实行严格检查，留样后方可分餐装盒，做到无接触配餐；要求必需严格执行索证索票制度，做到每餐都有据可查、有源可溯。通过对接待单位的全方位、全过程动态监管，切实保障最美逆行者“黑河勇士”们的健康饮食和安全用餐需求。

（供稿：黑河市市场监管局西兴街分局）