中国质量新闻网讯  为守护校园食品安全，上好春季开学校园食品安全“第一课”，2月21日下午，安徽省颍上县西三十铺镇中心学校召开校园食品安全知识培训会。西三十铺镇党委委员、镇食安办主任吴培成主持会议，县食安办专职副主任解辉、西三十铺镇副镇长张晓悦、镇市场监管所所长高峰参加会议。该镇食安办相关成员单位及学校食堂、养老机构食堂、饭店、宾馆等餐饮服务单位主要负责人、分管负责人、从业人员40余人参加了培训会。

会上，高峰通报了开学以来校园食品安全运行情况，对督查检查中发现的不足和短板进行了点评，并要求对存在问题整改、完善、提升，对下一步持续抓好校园食品安全工作进行安排部署。

解辉结合校园食品安全日常督查检查中的风险点，对《餐饮服务食品安全操作规范》进行了解读，并结合舆情案例和食品安全事故案例，针对校园食品安全的风险点，就如何应急应对进行了辅导。

吴培成在主持会议时强调，校园食品安全既是民生工程、政治工程，更是民心工程。社会关注度高、群众容忍度低，务必要高度重视，强化工作责任。要不断提升政治站位，充分发挥食安办组织协调作用，强化部门联动，凝聚工作合力，以“零容忍”的要求，杜绝食品安全事故发生。要强化底线思维，时刻绷紧校园食品安全这根弦，积极做好食品安全舆情应对、完善食品安全事故应急预案，预防食品安全突发事件发生；要落实校长第一责任人责任，督促指导食品安全各项制度落实到位，认真落实陪餐制度，及时排查风险、消除隐患；要强化靶向监管和指导，镇市场监管所要做好监管和服务，指导经营者严格落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

（解辉 高峰 陈继超）