中国质量新闻网讯 3月27日，江西吉安市委常委、政法委书记彭学凯在吉安县开展食品安全包保督导工作，实地检查学校食品安全主体责任落实情况。

彭学凯一行先后来到吉安县神华爱心幼儿园、县保育院、吉安华忆高级中学等地开展实地督导。在检查过程中，彭学凯认真听取学校负责人关于学校食品安全管理工作的汇报，并深入学校食堂餐厅和后厨操作间，重点查看了学校食堂环境卫生、原料储存、餐饮具消毒、食品留样等关键方面，同时查阅学校食品安全管理、食品安全总监职责、“日管控、周排查、月调度”记录台账，了解了学校集中用餐陪餐等情况。

彭学凯强调，食品安全工作是学校的一项基础性和保障性工作，事关全体师生的身体健康和生命安全。各级学校和教育主管部门要建立完善食品安全管理制度，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时排除隐患，筑牢食品安全防线。市场监管部门要持续加大对学校食品安全的监督检查力度、指导帮扶力度，严防严管严控食品安全风险，合力保障师生“舌尖上的安全”。（江西省吉安县市场监管局 余小毛）