中国质量新闻网讯 自“哈北不夜城”-啤酒美食街夜市启动以来，黑龙江省兰西县市场监管局主动作为，履行部门职责，多措并举，全力护航“哈北不夜城”-啤酒美食街夜市食品安全，为发展兰西美食“夜经济”助力。

一是整章建制，制定规章制度。县委、县政府高度重视美食街夜市的各项安全工作，特别是食品安全。县食安办积极发挥食品安全工作的牵头抓总、综合协调作用，在县食安办的统一协调下，县市场监管局和行政执法局等部门积极开展了食品安全监管工作。按照《黑龙江省食品安全条例》规定，制定了食品摊贩登记卡受理一次性告知单、食品摊贩经营信息登记表、“食品摊贩登记卡”样式，县市场监管局制定了保障食品安全管理制度和美食街夜市食品安全应急预案和食品摊贩食品安全日常监督检查要点表。

二是警示约谈，落实运营公司食品安全责任。在美食街夜市启动初期，为保证兰西县“哈北不夜城”啤酒美食街区食品安全，进一步落实“哈北不夜城”--啤酒美食街运营企业食品安全主体责任，增强运营商的食品安全责任意识。县市场监管局立足部门职责，对“哈北不夜城--啤酒美食街”负责人进行了约谈警示。要求美食街运营企业要高度重视食品安全工作，严格落实县委、县政府及监管部门对食品安全的部署和要求，加强组织领导，从思想上、行动上要高度自觉、迅速提升，要积极落实企业食品安全管理责任和主体责任。食品摊贩签订《食品安全承诺书》，积极落实食品安全主体责任，增强食品安全意识、依法经营意识和自律意识。运营企业要按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局60号令）要求，要设立1名食品安全总监和1-2名食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面保障美食街区食品安全，不发生区域性、群体性食品安全事故。

三是依法行政，全面加强日常监管与集中检查。在监管部门和运营公司的共同协作下，美食街夜市街区127家食品摊贩全部发放并悬挂了《食品摊贩登记卡》，县市场监管局主要领导及分管领导经常深入美食街进行督导检查，每天派遣2名执法人员对美食街夜市食品安全进行巡查，并不定期组织集中检查，主要检查食品摊贩登记卡是否粘贴悬挂、从业人员是否取得有效健康证明上岗且公示、用工具表面是否清洁卫生、盛装废弃物容器是否干净且密闭、食用转基因大豆油是否公示、从业人员是否佩戴工作帽及个人卫生是否保持良好等内容。行政执法局专职安排4名执法人员协助运营公司进行全面管理。自美食街夜市启动以来，未发生一起食品安全投诉举报和食品安全事件。（供稿：黑龙江省兰西县市场监督管理局）