中国质量新闻网讯 日前，贵州省仁怀市市场监管局向白酒生产主体发布《关于进一步规范白酒生产行为的提醒告诫书》。

严禁出租出借生产资质。全市各白酒生产企业（作坊）要按照《食品生产许可管理办法》第三十一条之规定，妥善保管《食品生产许可证》，不得非法伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让生产资质，不得违法违规出租生产场地，进一步规范生产经营行为。

严禁白酒生产加工小作坊接受委托生产加工白酒。根据《贵州省食品安全条例》第四十二条之规定，白酒生产加工小作坊不得接受委托生产加工白酒，不得分装白酒。

进一步规范白酒委托生产行为。白酒生产经营企业委托生产白酒的应当委托持有《食品生产许可证》的生产企业并对其生产行为进行监督，对委托生产的食品的安全负责。受托方应当依照法律法规、食品安全标准进行生产，对生产行为负责，并接受委托方的监督。

进一步规范白酒生产管理。各白酒生产企业（作坊）应严格按照生产工艺组织生产，完善相关管理制度，加强生产过程管理，落实“日管控、周排查、月调度”制度，按规定规范填写和妥善保存各类生产、销售记录，确保产品质量和食品安全。（来源：酒都市场监管）