中国质量新闻网讯 为切实保障春节期间的食品安全，近日，海口市市场监督管理局龙华分局启动2025年春节期间食品安全专项整治行动。

强化重点环节监管，筑牢食品生产安全防线。在食品生产环节，聚焦粮食加工品、肉制品、坚果炒货、糖果制品等节日期间消费量大的食品品类，全面加强对食品生产加工单位的检查。通过严格核查原辅料进货查验、生产环境卫生、生产过程质量控制、产品出厂检验及标签标识等方面，排查是否存在超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、不按标准组织生产等风险隐患，进一步规范食品生产行为。

聚焦市场销售监管，守护“舌尖上的年味”。在食品流通领域，以大型商场超市、食品批发市场、年货供应展销点及农贸市场为重点区域，全面压实市场开办方的食品安全主体责任。同时，以坚果、糖果制品及海南特色食品为重点品类，督促经营者严格落实进货查验、索证索票和食品安全自查制度。针对销售环节的“生鲜灯”使用情况开展全面排查，对销售过期、腐败变质及假冒伪劣食品的行为依法严厉打击，以实际行动维护市民“舌尖上的安全”。

突出餐饮服务整治，保障年夜饭安全放心。在餐饮服务环节，重点检查承接年夜饭的餐饮单位、养老机构食堂及大中型餐饮服务单位，深入排查食品安全隐患，督促落实食品安全主体责任。要求相关企业加强环境卫生管理、从业人员健康管理、原料采购查验、加工操作规范、食品留样及信息公示等工作，并配备食品安全总监和食品安全员。严格落实“日管控、周排查、月调度”等制度，确保就餐安全。

严查违法行为，护航欢乐新春。专项整治行动期间，持续加大执法检查力度，围绕食品生产、流通、餐饮“三大重点领域”，精准聚焦重点场所和重点环节，依法从严打击违法违规行为。同时，通过加强宣传教育，引导经营者诚信经营、守法经营，增强公众食品安全意识，全力营造健康和谐的节日市场环境。

下一步，龙华分局将继续以保障人民群众“舌尖上的安全”为目标，不断强化食品安全监管措施，为全市人民欢度春节保驾护航。（来源：海口市市场监督管理局）