中国质量新闻网讯 新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）于2025年2月8日开始实施。为深入贯彻落实新国标要求，进一步加强福州高新区食品生产环节监管，提升食品安全管理人员的专业素养与责任意识，日前，福州高新区市场监管局召开食品生产环节工作会议暨食品安全管理人员培训会，辖区食品生产企业及食品生产加工小作坊相关负责人共计150余人参加本次会议。

会上，高新区市场监督管理局针对2024年度食品生产环节的监督抽检、投诉举报、行政处罚等方面进行总结通报，要求各企业务必将食品安全置于首位，严格落实主体责任。随后，对2025年食品生产环节的监管工作重点进行了详细部署，涵盖强化日常监督检查、专项检查、推进食品安全“一品一码”追溯体系建设、加强食品安全管理人员监督考核等内容。

在食品安全管理人员培训环节，特别邀请了福建赛福安全技术服务有限公司的专家老师对2025年国抽细则变化和抽检高风险参数以及新版GB2760食品添加剂使用标准进行了详细解读，并结合实际案例，剖析了企业面对新规的应对措施，为参会人员带来了一堂极具实用性的培训课程。

此次培训一方面有助于食品生产企业及时了解最新的食品安全政策和监管要求，进一步规范生产经营行为；另一方面，通过专业培训和交流，切实提高了食品安全管理人员的业务水平和责任意识，为保障高新区食品安全奠定了坚实基础。

下一步，高新区市场监管局将持续加大食品安全监管力度，定期组织培训交流活动，形成长效机制，确保食品安全形势稳定向好，让广大民众吃得放心、吃得安心。（陈永 翁齐铖）