在花卉的世界里，玫瑰以其娇艳的姿态和馥郁的芬芳闻名，中国的玫瑰、月季、蔷薇等花，在西方统称为“rosa”。“玫瑰”在中国有500多个品种，但是大多为观赏玫瑰。依据《中华人民共和国国家卫生健康委员会关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告》中“……允许玫瑰花（重瓣红玫瑰）、凉粉草（仙草）作为普通食品生产经营……”的规定，能作为普通食品生产经营的是重瓣红玫瑰，若使用其他未经许可的玫瑰花品种，可能因成分不明，存在潜在风险 。

在市场实际操作中，众多食品生产企业已严格遵循规定，在产品配料表中明确标注“重瓣红玫瑰”，确保消费者清晰知晓原料信息。但这类投诉举报时有发生，仍有部分商家存在不规范现象，标签仅标注“玫瑰花”，未按要求标注重瓣红玫瑰，这不仅违反相关法规和标准，还可能误导消费者，使其难以判断产品原料的合规性与安全性。

那么重瓣红玫瑰和普通玫瑰有何区别呢？在花瓣数量与层次上，重瓣红玫瑰花瓣层层叠叠，数量众多，有时可达几十层，普通玫瑰花瓣数量相对较少，单瓣玫瑰通常只有一层花瓣；花型上，重瓣红玫瑰的花型较为复杂立体，花朵直径较大，一般可达8厘米以上，普通玫瑰的花型简洁流畅，花朵相对较小；花色上，重瓣红玫瑰主要为紫红色；普通玫瑰颜色丰富多样，有红色、粉色、白色、黄色、蓝色、紫色等多种颜色。

在食品制作中，重瓣红玫瑰的应用极为广泛，无论是中式传统美食，还是西式精致甜点，都能见到重瓣红玫瑰的身影。但在食品标签上，若涉及玫瑰花相关标注，有着严格且明确的规范要求。当食品使用该原料时，标签应准确标注为 “重瓣红玫瑰”，而非简单的 “玫瑰花”。“玫瑰花” 是统称，涵盖多种品种，并非所有都能用于食品，只有重瓣红玫瑰具备合法的食品原料身份。例如，在一些茶叶、糕点产品中，若添加了可食用的玫瑰花，正确标注应为 “重瓣红玫瑰”，若仅标注 “玫瑰花”，易误导消费者，使其无法准确认知原料真实属性，引发消费者对原料安全性的质疑，即便实际使用的是重瓣红玫瑰，也因标注不规范而影响产品信誉。

因此，生产商在其食品标签上关于玫瑰花的标注，必须精准、规范，符合相关法规和标准，保障消费者的知情权和选择权。（汪刘路）