中国质量新闻网讯 为切实保障群众“舌尖上的安全”，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，近日，广西柳州市鱼峰区市场监管局组织开展制售假劣肉制品专项整治行动，通过全链条排查、多环节整治、零容忍执法，筑牢食品安全防线。

聚焦肉制品来源不明、掺杂掺假、非法添加等突出问题，建立“日调度、周通报”机制。强化生产环节严控源头，建立辖区肉制品生产企业及小作坊明细台账，开展“地毯式”检查，针对肉制品高风险场所突击检查肉类原料贮存条件、索证索票落实情况，是否存在以低价肉制品冒充高价肉制品、以调理肉制品冒充“纯肉”等，检查覆盖餐饮单位200余家。（来源：柳州市场监管）