中国质量新闻网讯 为保障端午节期间食品安全，江西省新余市市场监督管理局聚焦节日消费热点，创新监管模式，通过夜间突击检查、网络餐饮专项整治、检验检测技术帮扶等举措，全面排查食品安全隐患，护航群众“舌尖上的安全”。

夜间突击检查直击“隐形”安全。组建夜间执法小队，采取“四不两直”的方式，对夜宵烧烤店、酒吧等餐饮单位开展突击检查，重点核查食品原料采购、食品安全制度落实等环节，发现三防设施不到位、从业人员佩戴首饰等安全隐患8个，逐项列出问题清单，督促限期整改。

网络餐饮整治擦亮“云端”安全。要求即时配送平台企业公示平台服务协议和交易规则信息，加强平台内经营者资质审核，建立即时配送平台经营者台账和无堂食外卖台账。针对网络订餐高峰期，开展学校周边网络餐饮集中整治，核查经营主体26家，下达《责令改正通知书》1份。

检验技术帮扶把好“源头”安全。充分发挥检验检测技术优势，创新“专家驻企”“检测共享”等服务模式，为企业提供精准、高效的检验检测技术服务。选派技术骨干深入食品生产企业开展技术帮扶，对实验室检测原始记录不完整、项目操作程序不规范等问题，指导制定规范的《操作指南》和《作业指导书》，不断提升食品检测数据的准确性。（简伟）