中国质量新闻网讯 为守护群众“舌尖上的安全”，维护端午节市场秩序，安徽省巢湖市散兵市场监管所全面开展食品安全与价格专项检查行动，以扎实举措为节日市场保驾护航。

聚焦餐饮单位，严守用餐安全。执法人员深入辖区内各类餐饮单位，重点检查后厨卫生状况，仔细查看食材储存条件是否达标，生熟食品是否分开存放，防止交叉污染。同时，对从业人员健康管理、餐具消毒情况、食品留样等制度落实情况进行全面排查，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，规范加工操作流程，为消费者提供安全放心的用餐环境。

紧盯流通环节，规范经营行为。农贸市场、商超是节日食品销售的主阵地。执法人员仔细检查货架上粽子、酒水、糕点等商品的标签标识，严查过期、变质食品；查看冷藏冷冻食品储存条件是否达标，冷链食品的检验检疫证明、核酸检测报告是否齐全。对散装食品销售区域，要求经营者严格落实防尘、防蝇、防鼠措施，规范食品分装销售流程，切实保障消费者购买到安全放心的食品。

强化价格监管，稳定市场秩序。执法人员对辖区内的餐饮场所、商超、景区周边商户等开展价格巡查，重点检查商品明码标价情况，查看是否存在虚构原价、误导性标价等价格欺诈行为。在检查过程中，向经营户发放价格提醒告诫书，督促其加强价格自律，不得趁节日期间恶意涨价、哄抬物价。通过广泛宣传价格法律法规，营造诚信经营、公平竞争的市场环境。

截至目前，安徽省巢湖市散兵所共出动执法人员15人次，检查经营主体18家，暂未发现食品安全和价格违法行为。下一步，该所将持续保持高压监管态势，畅通投诉举报渠道，全力保障市场平稳有序。(管冰冰）