中国质量新闻网讯 为贯彻落实最新食品安全国家标准，规范糕点行业生产经营行为，守牢安全底线，广西兴安县市场监管局于2025年6月10日组织开展了“糕点行业食品安全标准培训会议”，全县糕点生产企业、小作坊负责人及基层监管人员30人参加了培训会议。

培训会上，老师结合实际案例，对《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）中有关糕点使用食品添加剂的变化、《月饼质量通则》（GB/T 19855—2023）中有关月饼命名方式、配料表标示等规定的修改及《食品标识监督管理办法》对预包装食品标签的新要求进行了详细讲解。

会后，参加培训的小作坊主纷纷表示，这是他们第一次有机会参加这样专业的培训，通过培训，对食品添加剂使用标准及月饼质量通则相关要求的变化以及产品标签标识的新要求有了更清晰的认识，对在生产过程中如何规范使用食品添加剂提供了针对性的指导，今后将严格按照要求，为老百姓生产安全、放心的食品。

下一步，该局将进一步把日常监管与食品抽检相结合，严查超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为，强化糕点生产风险防控，切实保障糕点产品质量安全。（陈君）