在3月28日盛大启幕的2025年“良之隆·第十三届中国食材电商节”上，吉香居携"文化概念产品+明星单品+趋势新品"组成的产品矩阵，重磅亮相。

吉香居展位现场，“十二生肖泡菜坛”再度成为现场打卡焦点。这套十二生肖泡菜坛将中国泡菜的传统发酵工艺与十二生肖的时间哲学巧妙结合，将吉香居“传承千年泡菜工艺”的理念，以及中国泡菜顺应自然规律的饮食哲学和中国式生活美学，生动地呈现在观众眼前。

此外，明星单品“吉香居小叶脆酸菜“和”吉香居乳酸菌泡萝卜”，也在展会现场亮相。凭借高品质产品和优秀的市场表现。吉香居小叶脆酸菜赢得了“2024年度餐饮供应链金质产品”殊荣；吉香居乳酸菌泡萝卜荣获“2025年度餐饮供应链金质产品”称号。吉香居则入选《2025年度餐饮供应链百强企业》榜单。

随着健康化浪潮席卷各大消费领域，配方干净、轻负担正在成为食饮消费市场需求新趋势。此前，吉香居就推出了以吉香居清脆双笋为代表的“减盐25%以上”系列产品，回应当代消费者低盐、轻负担饮食偏好；此次展会上，吉香居又带来了新品“吉香居乳酸菌泡菜”。

从跟随文化潮流做概念创意，到结合消费趋势进行产品迭代、升级，吉香居始终凭借精准的前瞻性洞察助力行业发展。